Ảnh và mô tả về chèo thuyền nâu trắng (Tricholoma albobrunneum)

Chèo màu nâu trắng (Tricholoma albobrunneum)

• Hàng màu trắng nâu
• lashanka (Phiên bản tiếng Belarus)
• Tricholoma thể vân
• Agaric có sọc
• Món Agaric
• Agaricus brunneus
• Agaricus albobrunneus
• Gyrophila albobrunnea

cái đầu có đường kính 4-10 cm, ở thanh niên hình bán cầu, có mép bọc, sau đó từ lồi sang dạng dẹt, có một củ nhẵn, có vân hình sợi hướng tâm, không phải lúc nào cũng biểu hiện. Da dạng sợi, nhẵn, có thể nứt nhẹ, hình thành vảy, đặc biệt ở trung tâm nắp thường có vảy mịn, hơi nhầy, dính khi thời tiết ẩm ướt. Các cạnh của nắp đều, theo tuổi tác, chúng có thể trở nên cong gợn sóng, không thường xuyên và có thể uốn cong rộng. Màu sắc của nắp nâu, nâu hạt dẻ, có thể pha chút đỏ, thời trẻ có vệt sẫm màu, đều hơn theo tuổi, nhạt hơn về phía rìa, đến gần như trắng, đậm hơn ở trung tâm. Cũng có những mẫu vật nhẹ hơn.

Pulp màu trắng, dưới da có màu nâu đỏ, dày đặc, phát triển tốt. Không có mùi gì đặc biệt, không đắng (theo các nguồn riêng là mùi và vị bột mì, tôi không hiểu điều này có nghĩa là gì).

Hồ sơ thường xuyên, được bồi đắp bởi một chiếc răng. Màu sắc của các mảng là trắng, sau đó có các đốm nhỏ màu nâu đỏ, khiến chúng có màu đỏ. Cạnh của các tấm thường bị rách.

bột bào tử trắng. Bào tử hình elip, không màu, nhẵn, kích thước 4-6 × 3-4 μm.

Chân Cao 3-7 cm (đến 10), đường kính 0.7-1.5 cm (đến 2), hình trụ, ở nấm non thường mở rộng về phía gốc, theo tuổi có thể thu hẹp dần về phía gốc, liên tục, theo tuổi, hiếm khi, có thể bị rỗng ở các phần dưới cùng. Trơn từ trên xuống, theo chiều dọc của sợi xuống phía dưới, các sợi bên ngoài có thể bị rách, tạo ra các dạng vảy. Màu sắc của thân từ trắng, ở điểm đính của các phiến, đến nâu, nâu, nâu đỏ, có dạng sợi dọc. Sự chuyển đổi từ phần màu trắng sang màu nâu có thể sắc nét, phổ biến hơn, hoặc mịn, phần màu nâu không nhất thiết phải rõ ràng, thân cây có thể gần như hoàn toàn trắng, và ngược lại, một chút hơi nâu có thể đạt đến rất tấm.

Hàng nâu trắng mọc từ tháng XNUMX đến tháng XNUMX, cũng có thể gặp vào tháng XNUMX, chủ yếu ở các loài lá kim (đặc biệt là thông khô), ít gặp ở rừng hỗn giao (với chủ yếu là thông). Hình thành nấm rễ với cây thông. Nó phát triển theo nhóm, thường lớn (đơn lẻ - hiếm khi), thường thành hàng đều đặn. Nó có một khu vực phân bố rất rộng, nó được tìm thấy ở gần như toàn bộ lãnh thổ của Âu-Á, nơi có những khu rừng lá kim.

• Hàng có vảy (Tricholoma imbricatum). Nó khác với chèo thuyền ở chỗ mũ có vảy đáng kể màu trắng nâu, không có chất nhầy khi thời tiết ẩm ướt, mũ có màu xỉn. Nếu hàng màu nâu trắng có một chút vảy ở trung tâm, theo tuổi tác, thì hàng vảy được phân biệt chính xác bởi độ mờ và độ bong tróc của hầu hết các nắp. Trong một số trường hợp, chúng chỉ có thể được phân biệt bằng các dấu hiển vi. Về phẩm chất ẩm thực, nó giống hệt hàng nâu trắng.
• Chèo vằn nâu vàng (Tricholoma fulvum). Nó khác nhau ở màu vàng của cùi, màu vàng hoặc vàng nâu của phiến. Không tìm thấy trong rừng thông.
• Hàng gãy (Tricholoma batschii). Nó được phân biệt bởi sự hiện diện của một vòng màng mỏng, với cảm giác mỏng của nó, dưới nắp, ở nơi phần nâu của chân chuyển thành màu trắng, cũng như có vị đắng. Về phẩm chất ẩm thực, nó giống hệt hàng nâu trắng.
• Hàng vàng (Tricholoma aurantium). Khác với màu cam sáng hoặc vàng cam, các vảy nhỏ trên toàn bộ hoặc gần như toàn bộ khu vực nắp và phần dưới của chân.
• Dẻ gai đốm (Tricholoma pessundatum). Loại nấm hơi độc này được phân biệt bởi sự hiện diện của các đốm đen trên mũ xếp thành vòng tròn, hoặc các sọc sẫm màu ngắn, khá rộng sắp xếp theo chu kỳ, xuyên tâm dọc theo mép mũ, dọc theo toàn bộ chu vi của nó, có rãnh mịn, uốn cong thường xuyên. mép của nắp (có màu nâu trắng, nếu có, đôi khi không thường xuyên, một vài chỗ uốn cong), không có củ ở nấm già, độ lồi không đối xứng rõ rệt của nắp nấm già, thịt có vị đắng. Cô ấy không có sự chuyển đổi màu sắc rõ rệt từ phần trắng của chân sang màu nâu. Mọc đơn lẻ hoặc theo nhóm nhỏ, hiếm gặp. Trong một số trường hợp, nó có thể được phân biệt chỉ bằng các dấu nhỏ. Để loại bỏ những loại nấm như vậy, người ta nên chú ý đến những nấm mọc đơn lẻ hoặc thành từng nhóm nhỏ, không có sự chuyển đổi màu sắc tương phản rõ rệt trên thân và có ít nhất một trong ba điểm khác biệt đầu tiên được mô tả (đốm, sọc, nhỏ và thường xuyên rãnh), và, trong trường hợp đáng ngờ, hãy kiểm tra vị trí đắng.
• Hàng dương (Tricholoma populinum). Khác nhau ở chỗ sinh trưởng, không mọc ở rừng thông. Trong các khu rừng xen lẫn với thông, dương dương, cây sồi, cây dương, hoặc ở biên giới của sự phát triển của cây lá kim với những cây này, bạn có thể tìm thấy cả hai, cây dương, thường nhiều thịt hơn và to hơn, với sắc thái nhạt hơn, tuy nhiên, thường chỉ có thể phân biệt được chúng. bằng vi sinh, tất nhiên, trừ khi có mục đích để phân biệt chúng, vì nấm tương đương nhau về đặc tính ẩm thực của chúng.

Ryadovka nâu trắng đề cập đến các loại nấm ăn được có điều kiện, được sử dụng sau khi đun sôi trong 15 phút, sử dụng phổ biến. Tuy nhiên, trong một số nguồn, đặc biệt là các nguồn nước ngoài, nó được phân loại là nấm không ăn được, và trong một số - là có thể ăn được, mà không có tiền tố "có điều kiện".

Ảnh trong bài: Vyacheslav, Alexey.