Ngay từ nhỏ, chúng ta đã được dạy phải nhai kỹ và chậm rãi, thậm chí còn được dặn phải nhai bao nhiêu lần! Cùng với tuổi tác, thời gian ngày càng ít đi, có nhiều việc phải làm, nhịp sống tăng tốc và tốc độ ăn trưa ngày càng nhanh hơn. Cần nhắc lại rằng quá trình tiêu hóa Thức ăn được chia thành các phần nhỏ hơn, chuyển thành dạng dễ tiêu hóa để tiêu hóa. Điều này giúp ruột dễ dàng hấp thụ các chất dinh dưỡng từ các hạt thức ăn. Thức ăn không được nhai kỹ có thể đi vào máu gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Giáo sư Đại học Purdue, Tiến sĩ Richard Matthes giải thích: . Nước bọt có chứa các enzym tiêu hóa đã có sẵn trong miệng bắt đầu phân hủy thức ăn để dạ dày và ruột non hấp thụ dễ dàng hơn. Một trong những enzyme này là một loại enzyme giúp phân hủy chất béo. Nước bọt cũng có tác dụng bôi trơn thức ăn, giúp thức ăn di chuyển qua thực quản dễ dàng hơn. Chúng ta không được quên vai trò chính của răng trong quá trình ăn nhai. Rễ giữ răng rèn luyện và giữ cho hàm khỏe mạnh. Các hạt lớn thức ăn khó tiêu có thể không được phân hủy hoàn toàn trong dạ dày và đi vào ruột ở dạng thích hợp. Ở đây cô ấy bắt đầu. Thói quen nhai thức ăn theo một cách nhất định đã hình thành trong chúng ta trong nhiều năm và không phải lúc nào chúng ta cũng có thể nhanh chóng xây dựng lại thói quen này. Nói cách khác, cần nỗ lực có ý thức để thực hiện thay đổi này và thực hành trong mỗi bữa ăn. Có nhiều giả thuyết về số lần bạn nên nhai thức ăn. Tuy nhiên, không nhất thiết phải ràng buộc với bất kỳ con số nào trong vấn đề này, vì số lần nhai thay đổi tùy theo loại thực phẩm và kết cấu của nó. Mẹo hàng đầu:
2022-11-11