Cách chế biến món "Bí ngòi nướng bông cải xanh dưới kem chua»
Rửa sạch bí xanh và cắt đôi, cắt đôi cho mềm rồi xát với muối tiêu, chút dầu.
Chúng tôi cho bí ngòi vào một cái tô có đáy dày để nướng (tôi có một cái bằng thủy tinh có nắp). Chúng ta rửa sạch và chia bông cải tươi thành các phần nhỏ. Trong một bát riêng, trộn kem chua và tỏi tươi xay, muối, tiêu cho vừa ăn. Nước sốt thu được sẽ được phết lên phần cắt của bí ngòi. Chúng ta cho bông cải xanh vào bát nước sốt và trộn thật kỹ để thu phần nước sốt còn lại trên bông cải xanh và rải bắp cải sang bí ngòi (bên cạnh). Nướng trong 30 - 40 phút trên 180 gr
- 90 g bông cải xanh
- 250 g bí xanh
- 10 g dầu hướng dương
- 28 g kem chua 15%
- tỏi 3 tép
- muối
- tiêu
Giá trị dinh dưỡng của món “Bí ngòi nướng bông cải xanh sốt kem chua” (per 100 gram):
Calo: 60.7 kcal.
Sóc: 1.5 gr.
Chất béo: 3.9 gr.
Carbohydrate: 5.3 gr.
Số phần ăn: 2Thành phần và calo của công thức ”Bí ngòi nướng với bông cải xanh dưới kem chua»
| Sản phẩm | Đo | Trọng lượng, gr | Trắng, gr | Béo, g | Góc, gr | cal, kcal |
| bắp cải bông cải xanh | 90 g | 90 | 2.7 | 0.36 | 4.68 | 25.2 |
| bầu | 250 g | 250 | 1.5 | 0.75 | 11.5 | 60 |
| dầu hướng dương | 10 gr | 10 | 0 | 9.99 | 0 | 90 |
| kem chua 15% (ít béo) | 28 gr | 28 | 0.73 | 4.2 | 0.84 | 44.24 |
| tỏi | 3 cus | 12 | 0.78 | 0.06 | 3.59 | 17.16 |
| muối | 0 gr | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| ớt đỏ xay | 0 gr | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Tổng số: | 390 | 5.7 | 15.4 | 20.6 | 236.6 | |
| 1 phục vụ | 195 | 2.9 | 7.7 | 10.3 | 118.3 | |
| 100 gram | 100 | 1.5 | 3.9 | 5.3 | 60.7 |