Nếu bạn là một người ăn chay, muốn đi du lịch đến những nơi xa lạ, nhưng lại sợ không thể giữ chế độ ăn kiêng của mình, thì bài viết này là dành cho bạn! Lên kế hoạch dành kỳ nghỉ của bạn ở nơi ăn chay đang ở đỉnh cao. Đừng lo lắng, ngày càng có nhiều nơi trên thế giới mà việc ăn thực vật không phải là vấn đề. Ngược lại, chế độ ăn uống của những người ăn chay thường chỉ thu được lợi ích từ việc đi du lịch.
Trước khi bắt đầu chuyến đi đến một trong những khu bảo tồn quốc gia của Kenya, tôi đã nghĩ rằng chế độ ăn uống của mình sẽ bao gồm các thanh protein, bánh mì và nước đóng chai. Nhưng mọi thứ hóa ra là tốt nhất. Các bữa ăn trên safari được tổ chức theo nguyên tắc buffet – mỗi món ăn đều có nhãn ghi tên và thành phần. Tất cả các món rau được nhóm lại trong một phần của phòng ăn. Đổ đầy đĩa thật dễ dàng. Họ cũng được cung cấp mà bạn có thể mang theo bên mình và uống trong ngày.
Khu nghỉ mát Uluru ít được ghé thăm nhất nhưng nhiều màu sắc nhất của Úc là một sa mạc thực sự, nơi du khách dừng chân gần một vách đá tráng lệ. Sự lựa chọn của tôi rơi vào khách sạn Sails, nơi cung cấp các lựa chọn ăn chay cho bữa sáng. Nhà hàng tại Outback Pioneer Hotel & Lodge khiến tôi ngạc nhiên với tuyển chọn nhiều loại rau, khoai tây chiên và sa lát. Quán cà phê Học viện Kulata ở quảng trường thị trấn là một nơi tuyệt vời để ăn uống, và quán mì Ayers Wok Noodle có đầy đủ các món ăn thuần chay của Thái Lan. Nhưng thú vui lớn nhất của tôi là được ngồi trong Ayers Wok Noodle, một nhà hàng ngoài trời giữa sa mạc, nơi thực khách vừa nhâm nhi ly cocktail vừa ngắm hoàng hôn, nơi tinh thần Úc thấm nhuần, nơi văn hóa dân gian và thiên văn học hòa quyện dưới bầu trời đầy sao.
Một đặc điểm của việc đi du lịch trên Lục địa thứ bảy là hạn chế - chỉ được đi trên một con tàu. Vì vậy, tốt hơn hết bạn nên kiểm tra trước các dịch vụ được cung cấp để không gặp rắc rối trong sa mạc băng giá. Một số tuyến du thuyền (hãy xem Quark Express!) đi qua bán đảo và đèo và chuyên về chăm sóc sức khỏe, với một loạt các dịch vụ từ trên boong.
Đây là nơi tôi đã dành phần lớn tuổi trẻ của mình và tôi biết thật khó để tưởng tượng Nam Mỹ và ăn chay cùng nhau như thế nào. Mặc dù các món ăn truyền thống của địa phương về thịt và gia cầm, thực phẩm ở Colombia chủ yếu là tự nhiên và hữu cơ. chiếm một vị trí trung tâm trong chế độ ăn uống của người Colombia. Ngày nay, có những nhà hàng thân thiện với người ăn chay mới ở Bogotá, và thậm chí một phiên bản thuần chay của món ăn Colombia cổ điển đã được tạo ra.
Đất nước của thịt, khoai tây và vodka thực sự phù hợp với những người ăn chay hơn nhiều quốc gia khác. Các nhà hàng chay phát triển mạnh ở Moscow, trong đó những nhà hàng sang trọng và lộng lẫy nhất nằm gần Quảng trường Đỏ. Là một quốc gia có lịch sử phong phú và đầy biến động, Nga là một trong những địa điểm hấp dẫn nhất trên thế giới, nơi các di tích lịch sử chen chúc nhau theo đúng nghĩa đen, nơi cuộc sống về đêm sôi động chẳng kém gì ở New York và Miami. Ở đây bạn có thể quan sát một hiện tượng độc đáo như đêm trắng. Ngoài borscht, các món ăn Mùa Chay được cung cấp trên khắp đất nước: (một phiên bản rau củ của món cá trích nổi tiếng của Nga).
Theo quy luật, khí hậu lạnh ưa thích những món ăn nặng, thịnh soạn giúp giữ ấm cho bạn. Iceland cũng không ngoại lệ. Tuy nhiên, ở đây bạn có thể tìm thấy nhiều. Người dân địa phương tự hào rằng nhờ có đất núi lửa, những loại cây trồng ngon nhất mọc trên đất của họ.
Và các công viên nước khổng lồ, dốc trượt tuyết trong nhà – tất cả những thứ này đều có ở Dubai. Khách du lịch có tất cả các điều kiện tiên quyết để tạo cảm giác ngon miệng. Quốc gia Trung Đông chào đón đồ ăn chay, và người ta có thể dễ dàng mua một chiếc để ăn trưa. Ăn quá nhiều với món khai vị và baba ghanoush, bạn nhất định phải chừa chỗ trong bụng cho (bánh mì ngọt) và (bánh pudding quả hồ trăn).
Quốc đảo ngoài khơi bờ biển Nam Ấn Độ nằm trong danh sách không thể bỏ qua đối với những du khách thuần chay vì nhiều lý do. Động vật hoang dã hoang sơ, những bãi biển tuyệt đẹp, sự pha trộn giữa các nền văn hóa Ấn Độ, Đông Nam Á và Sri Lanka khiến nơi đây trở thành một địa điểm độc đáo. Mặc dù dễ dàng cho rằng ẩm thực Sri Lanka giống với ẩm thực Nam Ấn Độ, nhưng ẩm thực ở đất nước này có cá tính riêng, nhưng lại lý tưởng cho những người ăn chay. Các món cơm, món cà ri và những kiệt tác rau địa phương… Khắp nơi trên đất nước, du khách có thể thưởng thức hương thơm của những món ăn từ mọi miền đất nước.