Bạn có biết rằng các vị khác nhau của thực phẩm không chỉ làm hài lòng các giác quan của bạn mà mỗi vị đều cần thiết cho hoạt động bình thường của cơ thể chúng ta.
Vị chua. Anh ta đang làm gì vậy?
Thức ăn có vị chua giúp cải thiện cảm giác thèm ăn và tăng tiết nước bọt, dịch tiêu hóa. Tuy nhiên, hãy luôn nhớ điều độ. Quá nhiều axit khiến hệ tiêu hóa của bạn sản xuất quá mức axit tiêu hóa và có thể gây buồn nôn.
Một số ví dụ về thực phẩm có tính axit là: trái cây họ cam quýt như chanh, chanh, cam và bưởi. Các loại trái cây khác như xoài chưa chín, đào, me. Vị mặn. Anh ta đang làm gì vậy?
Natri tự nhiên giúp cải thiện mùi vị thức ăn, làm sạch cơ thể, làm săn chắc tuyến thượng thận, thận, tuyến tiền liệt và tuyến giáp. Natri kích hoạt tiêu hóa kết hợp với các loại thực phẩm khác.
Các nguồn tự nhiên của natri là thực phẩm tự nhiên cũng thường giàu kali.
Khi natri và kali được sử dụng theo đúng tỷ lệ (tự nhiên biết!), Chúng rất có lợi, không giống như muối ăn (natri clorua) có hại.
Muối tự nhiên điều hòa huyết áp, giảm giữ nước, trung hòa chất nhờn, loại bỏ lượng axit quá mức trong cơ thể.
Ví dụ về thực phẩm muối tự nhiên: cần tây, rong biển, atisô, cà chua, muối biển. Vị đắng. Anh ta đang làm gì vậy?
Vị đắng mà bạn nhận được khi ăn rau lá xanh, đặc biệt là rau sống. Vị đắng kích thích sự thèm ăn và làm cho các vị khác trở nên cấp tính hơn. Vị đắng là một chất khử độc mạnh và có tác dụng kháng sinh, chống ký sinh trùng và sát trùng. Các sản phẩm này thích hợp cho bệnh nhân tiểu đường, hữu ích trong việc giảm cân, giúp da mẩn ngứa, sốt, buồn nôn.
Ví dụ về thức ăn đắng: rau lá xanh (sống) như cải xoăn, rau bina, bồ công anh, rau diếp, đậu đắng. Hương vị ngọt ngào. Anh ta đang làm gì vậy?
Vị ngọt giúp thỏa mãn cơn đói một cách tự nhiên và làm tăng năng lượng của chúng ta. Nó là tuyệt vời để xây dựng các mô quan trọng: huyết tương, máu, chất béo, cơ, xương, tủy xương và chất lỏng sinh sản.
Vị ngọt làm tăng tiết nước bọt, làm dịu màng nhầy, giảm khát, có tác dụng tốt cho da, tóc và móng.
Đường trong thực phẩm chế biến làm cạn kiệt các vitamin và khoáng chất có giá trị trong cơ thể và có hại.
Mặt khác, đường trái cây (carbohydrate phức hợp) là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, giàu vitamin và khoáng chất, cơ thể chúng ta dễ hấp thụ. Trong hai loại đồ ngọt, hãy chọn những loại đồ ngọt có chứa carbohydrate phức hợp!
Ví dụ về thức ăn ngọt: hầu hết các loại trái cây chín và một số loại rau. Hương vị sắc nét. Anh ta đang làm gì vậy?
Với lượng nhỏ, vị cay có tác dụng kích thích tiêu hóa, thúc đẩy quá trình giải độc thông qua bài tiết mồ hôi, trung hòa khí, kích thích tuần hoàn máu, cải thiện trao đổi chất, giảm đau cơ.
Đây là một phương thuốc để làm thông đường hô hấp trên.
Ví dụ về đồ ăn cay: tỏi, gừng, hành, ớt, cải ngựa và các loại gia vị. Làm se hương vị. Anh ta đang làm gì vậy? Hương vị làm se mà bạn cảm nhận được khi ăn ổi, hồng, nam việt quất hoặc nho. Nó không phải là một hương vị rất phổ biến. Nó giúp cầm máu và tiêu chảy. Nó có khả năng liên kết các chất độc và loại bỏ chúng ra khỏi cơ thể. Nó làm giảm sự bài tiết của nước tiểu trong trường hợp mất nước quá nhiều. Vị thuốc làm se có tác dụng làm dịu, nhưng cũng làm giảm độ nhạy cảm.
Ví dụ về các sản phẩm làm se khít lỗ chân lông: một số loại rau sống, một số loại trái cây như lê, táo, lựu, vỏ cây sồi và các loại thảo mộc khác nhau.