Blackening podgrudok (Russula nigricans) ảnh và mô tả

Làm đen podgrudok (Russula nigricans)

• Russula bôi đen

Hắc lào podgruzdok - một loại nấm nằm trong chi Russula, thuộc họ russula.

Nó có một chiếc mũ từ 5 đến 15 cm (đôi khi có những mẫu vật lớn hơn - thậm chí có đường kính lên đến 25 cm). Lúc đầu, mũ có màu hơi trắng, nhưng sau đó trở thành màu xám bẩn, màu nâu pha chút bồ hóng. Cũng có những mẫu vật màu nâu có pha chút ô liu. Phần giữa của nắp tối hơn và các cạnh của nó nhạt hơn. Trên mũ có những hạt bụi, đất, mảnh vụn rừng bám vào.

Chất tải đen có nắp mịn, khô (đôi khi có lẫn chút chất nhầy). Nó thường lồi, nhưng sau đó trở nên phẳng và phục hình. Trung tâm của nó trở nên trơn tru theo thời gian. Phần nắp có thể bị nứt làm lộ phần thịt trắng đẹp.

Các phiến nấm dày, to, ít khi nằm. Lúc đầu chúng có màu trắng, sau đó có màu xám hoặc thậm chí trở thành màu nâu, với một chút phớt hồng. Cũng có những cái không điển hình - mảng đen.

Làm đen chân tải - lên đến 10 cm. Nó là mạnh mẽ và hình trụ. Khi nấm già đi, nó trở thành một màu nâu bẩn.

Cùi nấm dày, vỡ vụn. Thông thường - màu trắng, tại vị trí vết mổ từ từ trở nên hơi đỏ. Nó có một hương vị dễ chịu, hơi đắng và mùi thơm thoang thoảng dễ chịu. Sulfat sắt làm thịt như vậy có màu hồng (sau đó nó chuyển sang màu xanh lá cây).

Khu vực phân bố, thời gian phát triển

Podgruzdok hóa đen tạo thành sợi nấm với các loài cây cứng. Mọc ở rừng hỗn loài, rụng lá. Ngoài ra, nấm thường có thể được nhìn thấy trong các khu rừng vân sam và rụng lá. Nơi phân bố ưa thích là vùng ôn đới, cũng như vùng Tây Siberia. Loại nấm này cũng không hiếm ở Tây Âu.

Tìm thấy trong các nhóm lớn trong rừng. Nó bắt đầu kết trái từ giữa mùa hè, và giai đoạn này kết thúc cho đến mùa đông. Theo quan sát của những người hái nấm, nó được tìm thấy ở khu vực phía bắc như eo đất Karelian, ở cuối khu rừng, nó không phải là hiếm trong lãnh thổ của Vùng Leningrad.

Nấm

• Podgruzdok trắng-đen (Russula albonigra). Anh ta có các mảng dày và chảy, cũng như một chiếc mũ màu trắng, hơi xám. Phần cùi của một loại nấm như vậy có thể chuyển sang màu đen gần như ngay lập tức. Không nhìn thấy được màu đỏ ở những cây nấm như vậy. Vào mùa thu, trong các khu rừng bạch dương và cây dương, nó khá hiếm.
• Bộ nạp thường có dạng phiến (Russula densifolia). Nó được phân biệt bởi một chiếc mũ màu nâu nâu và thậm chí màu nâu với một chút màu đen. Các tấm của một chiếc mũ như vậy rất nhỏ, và bản thân cây nấm cũng nhỏ hơn. Thịt lúc đầu hơi đỏ, nhưng sau đó từ từ chuyển sang màu đen. Vào mùa thu, nó là khá hiếm trong rừng lá kim và rừng hỗn hợp.
• Bộ nạp màu đen. Khi bị vỡ hoặc cắt ra, thịt của loại nấm này sẽ chuyển sang màu nâu. Nhưng nó hầu như không có sắc thái tối, gần như đen. Loài nấm này là cư dân của các khu rừng lá kim.

Các loại nấm này, cũng như bản thân Blackening Podgrudok, tạo thành một nhóm nấm riêng biệt. Chúng khác với những con khác ở chỗ thịt của chúng có màu đen đặc trưng. Nấm già thuộc nhóm này khá dai, một số nấm có thể có cả màu trắng và nâu.

Nấm này có ăn được không

Làm đen podgruzdok thuộc về nấm của loại thứ tư. Nó có thể được tiêu thụ tươi (sau khi được đun sôi kỹ trong ít nhất 20 phút), cũng như muối. Khi muối, nó nhanh chóng có màu đen. Bạn chỉ cần thu hái những cây nấm non vì nấm già sẽ khá dai. Ngoài ra, chúng hầu như luôn luôn bị sâu. Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu phương Tây coi loại nấm này là không thể ăn được.

Video về việc chữa bệnh hóa đen nấm:

thông tin thêm

Nấm có thể phát triển trong giá thể. Một số mẫu nấm cũ có thể nổi lên bề mặt, lớp đất này sẽ phá vỡ. Nấm thường có thể bị sâu. Một đặc điểm khác của nấm là phân hủy chậm trong điều kiện tự nhiên. Trong quá trình phân hủy, nấm chuyển sang màu đen. Nấm khô bảo quản được khá lâu, để sang năm sau.