Giá trị dinh dưỡng và thành phần hóa học.
Bảng cho thấy hàm lượng các chất dinh dưỡng (calo, protein, chất béo, carbohydrate, vitamin và khoáng chất) trên mỗi 100 gram phần ăn được.
Dinh dưỡng | Số Lượng | Định mức ** | % định mức trong 100 g | % định mức tính bằng 100 kcal | 100% bình thường |
Giá trị calo | 118 kCal | 1684 kCal | 7% | 5.9% | 1427 g |
Protein | 7.53 g | 76 g | 9.9% | 8.4% | 1009 g |
Chất béo | 7.1 g | 56 g | 12.7% | 10.8% | 789 g |
Carbohydrates | 5.6 g | 219 g | 2.6% | 2.2% | 3911 g |
Chất xơ bổ sung | 0.5 g | 20 g | 2.5% | 2.1% | 4000 g |
Nước | 77.68 g | 2273 g | 3.4% | 2.9% | 2926 g |
Tro | 1.59 g | ~ | |||
Vitamin | |||||
Vitamin A, LẠI | 14 μg | 900 μg | 1.6% | 1.4% | 6429 g |
alpha Caroten | 19 μg | ~ | |||
beta Caroten | 0.138 mg | 5 mg | 2.8% | 2.4% | 3623 g |
Beta Cryptoxanthin | 30 μg | ~ | |||
Lycopene | 248 μg | ~ | |||
Lutein + Zeaxanthin | 16 μg | ~ | |||
Vitamin B1, thiamin | 0.031 mg | 1.5 mg | 2.1% | 1.8% | 4839 g |
Vitamin B2, riboflavin | 0.111 mg | 1.8 mg | 6.2% | 5.3% | 1622 g |
Vitamin B4, cholin | 42.2 mg | 500 mg | 8.4% | 7.1% | 1185 g |
Vitamin B5 pantothenic | 0.157 mg | 5 mg | 3.1% | 2.6% | 3185 g |
Vitamin B6, pyridoxine | 0.129 mg | 2 mg | 6.5% | 5.5% | 1550 g |
Vitamin B9, folate | 8 μg | 400 μg | 2% | 1.7% | 5000 g |
Vitamin B12, Cobalamin | 1.02 μg | 3 μg | 34% | 28.8% | 294 g |
Vitamin C, ascobic | 1.8 mg | 90 mg | 2% | 1.7% | 5000 g |
Vitamin D, canxiferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.8% | 10000 g |
Vitamin E, alpha tocopherol, TE | 0.59 mg | 15 mg | 3.9% | 3.3% | 2542 g |
Vitamin K, phylloquinon | 2.2 μg | 120 μg | 1.8% | 1.5% | 5455 g |
Vitamin PP, KHÔNG | 1.245 mg | 20 mg | 6.2% | 5.3% | 1606 g |
macronutrients | |||||
Kali, K | 185 mg | 2500 mg | 7.4% | 6.3% | 1351 g |
Canxi, Ca | 30 mg | 1000 mg | 3% | 2.5% | 3333 g |
Magie, Mg | 20 mg | 400 mg | 5% | 4.2% | 2000 g |
Natri, Na | 411 mg | 1300 mg | 31.6% | 26.8% | 316 g |
Lưu huỳnh, S | 75.3 mg | 1000 mg | 7.5% | 6.4% | 1328 g |
Phốt pho, P | 77 mg | 800 mg | 9.6% | 8.1% | 1039 g |
Yếu tố dấu vết | |||||
Sắt, Fe | 2.01 mg | 18 mg | 11.2% | 9.5% | 896 g |
Mangan, Mn | 0.276 mg | 2 mg | 13.8% | 11.7% | 725 g |
Đồng, Cu | 188 μg | 1000 μg | 18.8% | 15.9% | 532 g |
Selen, Se | 6.5 μg | 55 μg | 11.8% | 10% | 846 g |
Kẽm, Zn | 1.12 mg | 12 mg | 9.3% | 7.9% | 1071 g |
Carbohydrate tiêu hóa | |||||
Tinh bột và dextrin | 3.35 g | ~ | |||
Mono- và disaccharides (đường) | 1.1 g | tối đa 100 г | |||
sucrose | 0.68 g | ~ | |||
fructose | 0.42 g | ~ | |||
Axit amin thiết yếu | |||||
arginin * | 0.406 g | ~ | |||
valine | 0.378 g | ~ | |||
Histidin * | 0.168 g | ~ | |||
Isoleucine | 0.298 g | ~ | |||
leucine | 0.559 g | ~ | |||
lysine | 0.393 g | ~ | |||
methionine | 0.103 g | ~ | |||
threonine | 0.309 g | ~ | |||
phenylalanin | 0.284 g | ~ | |||
Axit amin có thể thay thế | |||||
alanin | 0.522 g | ~ | |||
Axit aspartic | 0.636 g | ~ | |||
glyxin | 0.625 g | ~ | |||
Axit glutamic | 1.24 g | ~ | |||
Proline | 0.457 g | ~ | |||
huyết thanh | 0.332 g | ~ | |||
tyrosine | 0.188 g | ~ | |||
Sterol | |||||
Cholesterol | 21 mg | tối đa 300 mg | |||
Axit chứa các chất béo bão hòa | |||||
Axit chứa các chất béo bão hòa | 2.255 g | tối đa 18.7 г | |||
12:0 Lauric | 0.015 g | ~ | |||
14:0 Thần bí | 0.164 g | ~ | |||
15: 0 Ngũ thập lục phân | 0.03 g | ~ | |||
16: 0 Palmit | 1.26 g | ~ | |||
17-0 bơ thực vật | 0.075 g | ~ | |||
18:0 Sterin | 0.687 g | ~ | |||
20: 0 Tiếng Ả Rập | 0.011 g | ~ | |||
22: 0 | 0.008 g | ~ | |||
24: 0 Lignoceric | 0.006 g | ~ | |||
Axit béo không bão hòa đơn | 2.469 g | tối thiểu 16.8 г | 14.7% | 12.5% | |
14: 1 Huyền bí | 0.054 g | ~ | |||
16: 1 Palmitoleic | 0.241 g | ~ | |||
17: 1 Heptadecen | 0.066 g | ~ | |||
18:1 Olein (omega-9) | 2.057 g | ~ | |||
20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.047 g | ~ | |||
22:1 Erucova (omega-9) | 0.004 g | ~ | |||
Axit béo không bão hòa đa | 0.501 g | từ 11.2 để 20.6 | 4.5% | 3.8% | |
18: 2 Linoleic | 0.408 g | ~ | |||
18:3 Linolenic | 0.052 g | ~ | |||
20: 3 Eicosatrien | 0.007 g | ~ | |||
20: 4 Arachidonic | 0.024 g | ~ | |||
20: 5 Axit eicosapentaenoic (EPA), Omega-3 | 0.002 g | ~ | |||
Axit béo omega-3 | 0.063 g | từ 0.9 để 3.7 | 7% | 5.9% | |
22:5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.008 g | ~ | |||
22:6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
Axit béo omega-6 | 0.439 g | từ 4.7 để 16.8 | 9.3% | 7.9% |
Giá trị năng lượng là 118 kcal.
Chile, không đậu, đóng hộp giàu vitamin và khoáng chất như: vitamin B12 - 34%, sắt - 11,2%, mangan - 13,8%, đồng - 18,8%, selen - 11,8%
- Vitamin B12 đóng vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa và chuyển hóa các axit amin. Folate và vitamin B12 là những vitamin có liên quan đến nhau và tham gia vào quá trình hình thành máu. Thiếu vitamin B12 dẫn đến sự phát triển của thiếu folate một phần hoặc thứ cấp, cũng như thiếu máu, giảm bạch cầu, giảm tiểu cầu.
- Bàn là là một phần của protein có nhiều chức năng khác nhau, bao gồm cả các enzym. Tham gia vào quá trình vận chuyển điện tử, oxy, đảm bảo quá trình phản ứng oxy hóa khử và hoạt hóa peroxy hóa. Tiêu thụ không đủ dẫn đến thiếu máu giảm sắc tố, thiếu myoglobin của cơ xương, tăng mệt mỏi, bệnh cơ tim, viêm dạ dày teo.
- Mangan tham gia cấu tạo xương và mô liên kết, là thành phần của các enzym tham gia vào quá trình chuyển hóa axit amin, cacbohydrat, catecholamin; cần thiết cho sự tổng hợp cholesterol và nucleotide. Tiêu thụ không đủ sẽ đi kèm với sự chậm lại tăng trưởng, rối loạn hệ thống sinh sản, tăng tính dễ gãy của mô xương, rối loạn chuyển hóa carbohydrate và lipid.
- Copper là một phần của các enzym có hoạt tính oxy hóa khử và tham gia vào quá trình chuyển hóa sắt, kích thích hấp thu protein và carbohydrate. Tham gia vào quá trình cung cấp oxy cho các mô của cơ thể con người. Sự thiếu hụt được biểu hiện bằng những rối loạn trong việc hình thành hệ tim mạch và khung xương, sự phát triển của chứng loạn sản mô liên kết.
- Selenium - một yếu tố thiết yếu của hệ thống phòng thủ chống oxy hóa của cơ thể con người, có tác dụng điều hòa miễn dịch, tham gia vào quá trình điều hòa hoạt động của các hormone tuyến giáp. Sự thiếu hụt sẽ dẫn đến bệnh Kashin-Beck (viêm xương khớp với nhiều biến dạng khớp, cột sống và tứ chi), bệnh Keshan (bệnh cơ tim đặc hữu), chứng giảm thanh quản di truyền.
tags: hàm lượng calo 118 kcal, thành phần hóa học, giá trị dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất, Chile có ích gì, không đậu, đóng hộp, calo, chất dinh dưỡng, đặc tính hữu ích của Chile, đậu miễn phí, đóng hộp