Nhịp sinh học của giấc ngủ đã được nghiên cứu kỹ lưỡng và dựa trên chúng, có thể rút ra kết luận về việc duy trì sức khỏe và ngăn ngừa bệnh tật. Nhưng Ayurveda cũng cung cấp kiến thức về nhịp sinh học của dinh dưỡng. Tuân thủ chúng, bạn có thể cải thiện quá trình tiêu hóa. Sống theo nhịp sinh học của dinh dưỡng có nghĩa là luân phiên thức ăn và nghỉ ngơi một cách thông minh.
Chúng ta là một phần của thiên nhiên, chúng ta sống theo nhịp điệu của nó. Nếu chúng ta vi phạm chúng, chẳng hạn như đi ngủ và thức dậy không thuận theo tự nhiên, chúng ta có thể gặp các vấn đề về sức khỏe. Đối với thức ăn cũng vậy. Phần thức ăn lớn nhất nên được thực hiện khi sức tiêu hóa còn tối đa, và khoảng thời gian từ 11 giờ đến 2 giờ chiều. Đây là cách mà tổ tiên chúng ta đã sống, nhưng lịch trình của cuộc sống thành phố hiện đại đã phá vỡ những thói quen này.
Ayurveda nói rằng một bữa ăn lớn được khuyến khích vào buổi trưa, điều này là tối ưu cho sức khỏe và đảm bảo hoạt động tốt của dạ dày và ruột. "Lớn" nghĩa là gì? Những gì bạn có thể cầm thoải mái bằng hai tay là một thể tích lấp đầy hai phần ba dạ dày. Nhiều thức ăn hơn có thể vẫn chưa được chế biến và đi ra khỏi dạ dày vào các mô ngoại vi, làm gián đoạn các chức năng của cơ thể.
Thức ăn trong quán cà phê và nhà hàng thường đi ngược lại các nguyên tắc tiêu hóa thích hợp. Một trong những kẻ thù không đội trời chung của dạ dày là đồ uống có đá. Nhiều loại thực phẩm phổ biến, chẳng hạn như kem sô cô la, cũng không tốt cho chúng ta. Việc kết hợp trái cây với các sản phẩm khác trong một món ăn cũng không thể chấp nhận được.
Nhưng có lẽ tác động tàn phá nhất của các nhà hàng là về độ trễ của máy bay phản lực. Lượt truy cập cao điểm vào hoặc sau 7 giờ tối, và bữa ăn lớn được chuyển sang thời điểm mà năng lượng tiêu hóa đã mất dần. Chúng tôi chỉ ăn vì chúng tôi đến một nhà hàng.
Chúng ta có thể làm gì để cải thiện thói quen ăn uống của mình?