Ducan's diet

Chế độ ăn kiêng của Ducan là một kỹ thuật giảm cân hiện đại dựa trên việc tiêu thụ thực phẩm giàu protein. Sử dụng hệ thống năng lượng này không chỉ ngăn ngừa tăng cân mà còn loại bỏ được trọng lượng dư thừa từ 1,5 đến 50kg.

Bệnh dịch hạch thực sự của thế kỷ 21, đã biến hơn ba trăm triệu người trên toàn thế giới thành nô lệ, là bệnh béo phì. Theo WHO, số lượng người béo phì đang gia tăng nhanh chóng hàng năm, đây là mối đe dọa xã hội đối với cuộc sống của người dân.

Nếu bạn không thực hiện các biện pháp kịp thời nhằm loại bỏ cân thừa, thừa cân có thể dẫn đến những hậu quả sau: phát triển bệnh đái tháo đường týp 2, tăng huyết áp, viêm khớp, thoái hóa khớp, bệnh sỏi mật, đau thắt ngực, xơ vữa động mạch, suy giảm chức năng đường tiêu hóa, ức chế chức năng sinh sản, tăng nguy cơ khởi phát cơn đau tim, khó thở.

Tăng cân không kiểm soát sẽ rút ngắn tuổi thọ của một người. Đó là lý do tại sao điều quan trọng là phải kịp thời tham gia cuộc chiến chống tăng cân, sau khi giảm 10-20kg “thừa”. Trong số những người béo phì thường có câu hỏi “làm thế nào để giảm cân” một cách chính xác, không gây hại cho sức khỏe.

Hiện tại, một trong những cách hiệu quả nhất để đối phó với số kg đáng ghét là chế độ ăn kiêng của Tiến sĩ Ducane, không giống như chế độ ăn kiêng đơn chất, chế độ ăn uống đa dạng và hoàn hảo cho những người thích ăn uống.

Giới thiệu chung

Nguyên tắc của chế độ ăn kiêng Dukan dựa trên việc tiêu thụ các loại thực phẩm giàu protein dễ hấp thụ vào cơ thể, góp phần giảm cân nhanh chóng. Ngoài ra, trong quá trình giảm cân, đường tiêu hóa được làm sạch các chất độc và chất độc tích tụ, cũng như cải thiện quá trình trao đổi chất. Sản phẩm chính của kỹ thuật này là cám, rau, cá ít béo, thịt nạc (gà, gà tây).

Trong quá trình giảm cân, điều quan trọng là phải kiểm tra sơ bộ danh sách các sản phẩm được phép và bị cấm sẽ giúp mang lại hiệu quả gần hơn hoặc ngược lại, khiến việc giảm cân trở nên xa lạ với vóc dáng ấp ủ trên bàn cân.

Khi cần giảm 2-4 kg, chế độ ăn kiêng cấp tốc đặc biệt Dyukan trong 7 ngày đã được phát triển, được thiết kế để tăng tốc quá trình trao đổi chất để nhanh chóng đạt được hiệu quả mong muốn. Đồng thời, việc tăng thời lượng của nó một cách độc lập đều bị nghiêm cấm, vì nó có thể gây hại nghiêm trọng cho sức khỏe. Với 5-10 kg thừa cân, bạn nên chú ý đến chế độ ăn kiêng Dukan trong một tháng, bao gồm việc giảm dần khối lượng, đồng thời tuân thủ chế độ ăn kiêng và tập thể dục phù hợp.

Do thực tế là không có lượng calo dư thừa trong thực phẩm ít carbohydrate protein, nó làm dịu cơn đói một cách hoàn hảo, duy trì hiệu suất cao và sự tập trung chú ý trong ngày.

Để nâng cao hiệu quả giảm cân, đồng thời tuân thủ chế độ ăn kiêng Dukan, cần tuân thủ các yêu cầu sau:

• tập thể dục buổi sáng hàng ngày, đi bộ ít nhất 20 phút trong một phút;
• tăng lượng nước tinh khiết uống lên 2l mỗi ngày;
• bao gồm cám yến mạch trong chế độ ăn hàng ngày, trong khi số lượng của chúng phụ thuộc trực tiếp vào giai đoạn của chế độ ăn kiêng.

Theo các nghiên cứu, hiệu quả giảm cân của phương pháp này đã được các chuyên gia chứng minh. Theo quy định, mức giảm thừa cân dao động từ 0,5 đến 30kg hoặc hơn, trong khi 83,3% trường hợp sau 6-12 tháng trôi qua, sau khi kết thúc khẩu phần protein, cân nặng sẽ ổn định.

Thời gian của chế độ ăn kiêng phụ thuộc vào trọng lượng dư thừa và đặc điểm cá nhân của sinh vật.

Theo loại thành phần được sử dụng phương pháp protein là các loại sau:

• Chế độ ăn kiêng thịt Dyukan;
• người ăn chay.

Phương pháp dinh dưỡng được phát triển cho ducane bao gồm bốn giai đoạn:

• "Tấn công";
• “Xen kẽ” hoặc “Hành trình”;
• “Sửa chữa” hoặc “Hợp nhất”;
• “Ổn định”.

Mỗi giai đoạn có menu riêng, thời lượng, danh sách các sản phẩm bị cấm và được chấp nhận.

Ưu điểm và nhược điểm của kỹ thuật

Chế độ ăn kiêng Dyukan liên quan đến việc chỉ sử dụng các thành phần tự nhiên tốt cho sức khỏe giúp bổ sung cho cơ thể các vitamin và khoáng chất thiết yếu. Tuy nhiên, hệ thống năng lượng này có một số ưu và nhược điểm, chống chỉ định rất quan trọng để xem xét trong quá trình giảm cân.

Ưu điểm của kỹ thuật

1. Ổn định trọng lượng và duy trì kết quả trong một thời gian dài.
2. An ninh.
3. Hiệu quả cao. Đối với chế độ ăn kiêng và các yêu cầu cơ bản, việc giảm cân mỗi tuần sẽ từ 1,5 đến 6kg.
4. Không hạn chế lượng thức ăn tiêu thụ và thời điểm ăn.
5. Giảm cân rõ rệt ngay từ những ngày đầu.
6. Một danh sách rộng rãi các sản phẩm, việc sử dụng chúng không chỉ giúp giảm cân nhanh chóng và không gây đau đớn mà còn có thể chuẩn bị những kiệt tác ẩm thực ngon mà không làm mất đi vóc dáng.

Chế độ ăn kiêng protein Dyukana loại bỏ khả năng sử dụng các chất phụ gia hóa học đặc biệt để giảm cân, có tác dụng hủy hoại cơ thể.

Chế độ ăn kiêng của Pierre Ducane, trong số các phương pháp giảm cân thừa khác, có một điểm đặc biệt – nó cho phép bạn thực hiện tại nhà, tại nơi làm việc, khi đi công tác, tại khu nghỉ dưỡng hoặc thậm chí tại nhà hàng. Để làm được điều này, chỉ cần biết các sản phẩm được phép theo từng giai đoạn là đủ.

Nhược điểm của chế độ ăn kiêng protein

1. Lượng chất béo hạn chế. Đồng thời, sự thiếu hụt của chúng trong cơ thể có thể dẫn đến tình trạng da xấu đi, xơ vữa động mạch phát triển, rối loạn chuyển hóa cholesterol, ức chế chức năng sinh sản, suy giảm hệ thần kinh.
2. Mất cân bằng chế độ ăn uống, nhu cầu sử dụng phức hợp vitamin-khoáng chất trong toàn bộ thời gian giảm cân.
3. Kết quả là sự phức tạp của việc cơ thể nghiện một chế độ ăn mới, làm giảm hiệu quả của một người, làm tăng sự mệt mỏi.

Chế độ ăn kiêng Dyukan chắc chắn liên quan đến việc sử dụng cám yến mạch hàng ngày.

Thông thường, ở những nơi xa thành phố, bạn có thể gặp khó khăn khi mua sản phẩm này, đó là lý do tại sao trước khi bạn bắt đầu giảm cân, trước tiên bạn phải dự trữ chúng. Điều này sẽ loại bỏ sự phụ thuộc của việc giảm một kg vào thời gian giao cám.

Ý kiến ​​​​của các chuyên gia và chống chỉ định

Dựa trên phản hồi từ các bác sĩ, điểm mạnh của kỹ thuật Dr. Dukan là:

• thang công suất được thiết kế tốt, cụ thể là sự hiện diện của các giai đoạn “củng cố” và “ổn định”, góp phần duy trì các chỉ số về trọng lượng đã giảm;
• tính hung hăng thấp của chương trình, do đó, trong quá trình thực hiện phương pháp, một người trải qua căng thẳng tâm lý tối thiểu;
• nhu cầu hoạt động thể chất;
• thiếu thời gian “X”, sau đó bị cấm ăn.

Mặt yếu của chế độ ăn kiêng có thể là do chế độ ăn uống thiếu cân bằng, dẫn đến giảm khả năng miễn dịch.

Bất chấp những ưu điểm không thể chối cãi của kỹ thuật này và những đánh giá tích cực về việc giảm cân, chế độ Dukan chống chỉ định ở những người mắc các bệnh sau:

• suy thận;
• thận ứ nước;
• viêm túi mật;
• tăng huyết áp;
• bệnh Gout;
• vấn đề với hệ thống tim mạch;
• loét dạ dày;
• rối loạn vận động ruột;
• viêm bể thận;
• xơ vữa động mạch;
• sỏi túi mật.

Ngoài ra, điều rất không mong muốn là chế độ ăn kiêng Dyukan Lebedev được sử dụng trong thời niên thiếu hoặc những người có công việc liên quan đến tăng cường trí óc và tập trung chú ý (ví dụ: bác sĩ, tài xế).

Trong trường hợp sử dụng kỹ thuật này để giảm cân, cần chụp ảnh trước và sau khi thực hiện, điều này sẽ giúp đánh giá hiệu quả của chế độ ăn kiêng protein khi kết thúc giai đoạn ổn định.

Trước khi bắt tay vào giảm cân, cần xác định cân nặng tối ưu, dựa trên đặc điểm cấu tạo cơ thể, giới tính, tuổi tác, chiều cao cũng như mức độ hoạt động hàng ngày.

Điều này sẽ giúp ích cho một hệ thống được thiết kế đặc biệt – máy tính chế độ ăn kiêng Dukan.

Chúng ta hãy xem xét chi tiết hơn các giai đoạn mà kỹ thuật này bao gồm, thời lượng của chúng, thực đơn cho mỗi ngày, danh sách các sản phẩm được phép hoặc bị cấm sử dụng trong quá trình thực hiện.

Giai đoạn #1 – Tấn công

Giai đoạn đầu tiên của quá trình giảm cân bằng phương pháp protein được đặc trưng bởi giảm cân nhanh chóng và giảm đáng kể về khối lượng. Trong số bốn giai đoạn, giai đoạn "Tấn công" có những yêu cầu nghiêm ngặt nhất, cần được thực hiện một cách hoàn hảo, vì chính trong giai đoạn này, toàn bộ chế độ ăn kiêng Dukan quyết định mức giảm tổng trọng lượng cơ thể dư thừa.

Thông thường, trong quá trình giảm cân, những người mới bắt đầu phải đối mặt với vấn đề làm thế nào để bắt đầu cuộc chiến chống lại số kg độc hại và những gì bạn có thể ăn trong quá trình ăn kiêng. Hãy xem xét những câu hỏi này chi tiết hơn.

“Tấn công” là một nguồn cung cấp protein mạnh mẽ cho cơ thể, góp phần thay đổi quá trình trao đổi chất và giảm nhanh chóng lượng mỡ tích tụ. Trong giai đoạn này, nó được phép bao gồm các loại thực phẩm protein với số lượng không giới hạn trong chế độ ăn kiêng. Đồng thời, điều quan trọng là phải nướng tất cả các món ăn trên vỉ nướng hoặc nấu theo cặp, không sử dụng chất béo, điều này sẽ loại trừ việc sử dụng thực phẩm có hàm lượng calo quá cao trong thực đơn.

Giai đoạn đầu tiên cấm hoàn toàn việc ăn thực phẩm thực vật, hạn chế sử dụng muối và gia vị trong quá trình nấu ăn. Chế độ ăn kiêng của người mới bắt đầu cho phép sử dụng thịt ở dạng nguyên chất, hải sản, cá, trứng sống và luộc, các sản phẩm sữa tách béo.

Điều kiện bắt buộc để giảm cân ở giai đoạn “Tấn công” là sử dụng cám yến mạch xay đôi ít nhất 1,5 Art. thìa mỗi ngày và uống nhiều, ít nhất 2l. lỏng một ngày.

Theo quy luật, giai đoạn Tấn công được đặc trưng bởi sự mệt mỏi gia tăng, suy nhược, cáu kỉnh, đói tấn công, tâm trạng tồi tệ và khô miệng. Đó là lý do tại sao ở giai đoạn này, bạn không nên thực hiện các bài tập thể chất nặng, chỉ cần giới hạn bản thân trong việc khởi động và đi bộ dễ dàng là đủ.

Để cơ thể không bị kiệt sức trong giai đoạn này, điều quan trọng là phải bổ sung vitamin vào chế độ ăn uống.

Thực đơn giai đoạn tấn công trong tuần

Ngày số 1

• bữa sáng - thịt, trứng bác, cà phê hoặc trà;
• bữa trưa – bánh mì cám, súp;
• trà chiều - bánh trứng đường hoặc thịt hầm phô mai;
• bữa tối – trà xanh hoặc thảo mộc, thịt nướng.

Ngày số 2

• bữa sáng – nước khoáng hoặc trà, bánh kếp cám;
• bữa trưa – trứng luộc, canh thịt nạc (thịt bê, bò);
• trà nhiều – sữa chua ít béo;
• bữa tối – hấp cá hoặc động vật giáp xác.

Ngày số 3

• bữa sáng - trà, cá, trứng bác;
• bữa trưa - sữa tách béo, thịt gà cốt lết;
• Bữa trưa - sữa chua hoặc kefir, pho mát;
• Bữa tối – nghêu hoặc cá hồi muối.

Ngày số 4

• bữa sáng - trà xanh, phô mai tan chảy, bánh mì cám;
• bữa trưa - súp;
• trà chiều – cà phê, thịt hầm phô mai;
• bữa tối – thịt thỏ, hấp, kefir.

Ngày số 5

• bữa sáng - sữa chua, hai quả trứng luộc;
• bữa tối - kefir, gan gà hoặc chả cá;
• bữa ăn nhẹ - giăm bông nạc hoặc phô mai, sữa tách kem;
• bữa tối – trà thảo dược, phi lê vịt / ngỗng / gà tây, phô mai tan chảy.

Ngày số 6

• bữa sáng – trứng bác, cà phê, hai thanh cua;
• bữa trưa - nước luộc gà nạc với thịt viên;
• bữa phụ buổi chiều – sữa chua, cám;
• Bữa tối – gluten (2 muỗng canh), trà xanh, hải sản.

Ngày số 7

• bữa sáng - thịt hầm phô mai, cà phê;
• bữa trưa - bánh mì cám, rau mùi tây, súp cá;
• bữa ăn nhẹ buổi chiều - món tráng miệng nhẹ bằng phô mai, trà;
• bữa tối - kefir hoặc sữa tách kem, thịt gà cốt lết.

Chế độ ăn kiêng nhất định theo Dukan có thể được điều chỉnh tùy thuộc vào tình trạng sức khỏe, cụ thể là giảm bằng cách lập thực đơn trong 3 ngày. Ví dụ, các bữa ăn có thể được hoán đổi hoặc lượng thức ăn giới hạn 3 lần một ngày. Để đa dạng hóa chế độ ăn uống, mạng trình bày các món ăn được thiết kế đặc biệt – “công thức nấu ăn cho giai đoạn đầu tiên”.

Thời gian của giai đoạn “Tấn công” thay đổi trong khoảng 3-10 ngày và phụ thuộc vào trọng lượng dư thừa: lên đến 20 kg – 3-5 ngày, từ 20 đến 30 kg – 5-7 ngày, trên 30 kg – 7-10 ngày.

Có thể nấu hầu hết các món ăn được phép, cả trên bếp nấu ăn, trong lò nướng và trong nồi nấu chậm, nồi áp suất, nồi hơi đôi.

Giai đoạn # 2 – Xen kẽ hoặc bay

Một trong những giai đoạn quan trọng nhất của quá trình giảm cân theo phương pháp của Dukan là hành trình. Bản chất của giai đoạn này nằm ở sự xen kẽ của các ngày protein-rau, protein. Thời gian của giai đoạn thứ hai phụ thuộc vào trọng lượng giảm được trong giai đoạn tấn công và được xác định trên cơ sở tính toán: 1 kg cân nặng giảm được ở giai đoạn đầu tương ứng với 10 ngày ở giai đoạn Cruise.

Nếu bạn cần giảm xuống 10kg, mô hình luân phiên ngày đạm, đạm và rau có thể là 1:1, 2:2, 3:3, trên 10kg – 5:5. trước với bác sĩ, vì hệ thống này có ảnh hưởng nghiêm trọng đến cơ thể, có thể dẫn đến suy giảm sức khỏe của một người đang giảm cân.

Đồng thời, quá trình giảm cân sẽ diễn ra chậm hơn nhiều so với giai đoạn “Tấn công” và chỉ chậm lại khi giảm được 1 kg cân nặng mỗi tuần.

Lịch trình an toàn và hiệu quả nhất cho giai đoạn Cruise là phân bổ 1:1 hoặc 2:2.

Giai đoạn thứ hai không bao gồm việc sử dụng các loại thực phẩm giàu tinh bột, cụ thể là bơ, atisô, khoai tây, ngô, đậu lăng, đậu, đỗ, cũng như gạo, ngũ cốc và chất béo. Nghiêm cấm ăn sốt mayonnaise, món tráng miệng và bánh ngọt nhiều chất béo. Đồng thời, trong hành trình, việc tiếp nhận rau sống được cho phép. Nếu cần thiết, chúng có thể được xử lý nhiệt (nướng, nấu).

Các sản phẩm được phép ăn kiêng trong giai đoạn Cruise: 80 g rượu khô, 20 g phô mai ít béo 5%, mù tạt, dưa chuột ri, 1 giờ. Muỗng kem 3%, rong biển, 8 chiếc. thanh cua, gelatin, xnum ca cao, cần tây, cà tím, ớt cay, các sản phẩm axit lactic ít béo, cám, củ cải, măng tây, cá hồi muối, bánh pho mát, cá, thịt nạc, cà chua, dưa chuột, rau bina, cà rốt, củ cải đường, bắp cải , đậu xanh, bí xanh, nấm và tất cả các thành phần của thực đơn tấn công.

Không giống như giai đoạn đầu tiên, nơi tiêu thụ các sản phẩm protein với số lượng không giới hạn, giai đoạn 2 liên quan đến việc ăn rau theo từng phần và chỉ ở mức có thể thỏa mãn cảm giác đói.

Với các đặc tính có lợi của cám yến mạch, và đặc biệt là khả năng liên kết và loại bỏ tích cực cholesterol, ở giai đoạn xen kẽ, điều quan trọng là phải ăn chúng ít nhất 2 Nghệ thuật. thìa mỗi ngày.

Thực đơn mẫu xen kẽ giai đoạn 1-1

Ngày số 1

• bữa sáng – cà phê, trứng bác, cà rốt, bánh mì cám;
• bữa tối – bít tết thịt bê hấp ít béo, súp rau;
• trà chiều – trà thảo dược, bánh pho mát;
• bữa tối – salad rau tươi, thịt nướng.

Ngày số 2

• bữa sáng - thịt hầm phô mai, kefir;
• bữa trưa – nhà trọ;
• trà chiều – cà phê, bánh mì với cá mặn nhẹ;
• bữa tối – sữa tách béo hoặc sữa chua, thịt cuộn.

Ngày số 3

• bữa sáng – sữa chua, trứng bác, bánh mì
• bữa tối – súp hoặc súp thịt / rau;
• trà chiều – cà phê, bánh kếp từ cám;
• bữa tối – salad rau sống, cốt lết gà.

Ngày số 4

• bữa sáng - trà thảo mộc, trứng bác, củ cải luộc;
• bữa trưa – cá nướng, cám;
• bữa ăn nhẹ buổi chiều - bánh pho mát;
• bữa tối – súp với thịt viên.

Ngày số 5

• bữa sáng - cá hồi muối nhẹ, cà phê, trứng luộc;
• bữa tối – salad “bắp cải”, thịt gà tây;
• trà chiều – thịt hầm phô mai, kefir 0%;
• bữa tối - phô mai tan chảy, cá với rau, trà.

Ngày số 6

• bữa sáng - cà phê, bánh pho mát;
• bữa trưa – bánh mì cám, tai;
• bữa ăn nhẹ buổi chiều - salad từ động vật giáp xác hoặc động vật thân mềm;
• bữa tối - cá nướng hoặc thịt.

Ngày số 7

• bữa sáng - phi lê gà, salad cà chua và củ cải;
• bữa trưa – súp thịt bê viên;
• bữa ăn nhẹ buổi chiều - bánh pho mát, cà phê;
• bữa tối – món zucchini, kefir.

Mục tiêu chính của giai đoạn giảm cân thứ hai của Ducane là duy trì và củng cố kết quả của giai đoạn đầu tiên, cũng như gần đúng chế độ ăn kiêng với chế độ ăn kiêng thông thường mà không có khả năng quay trở lại số kg đã giảm trong giai đoạn “Tấn công”.

Giai đoạn #3 – “Sửa chữa” hoặc “Củng cố”

Trong giai đoạn thứ ba, việc ổn định trọng lượng và cố định hiệu ứng đạt được trong các giai đoạn trước xảy ra. Thời lượng của giai đoạn này xác định số kg bị giảm trong suốt hành trình và được xác định trên cơ sở tính toán rằng 1 ngày của giai đoạn hợp nhất xảy ra trên 10 kg trọng lượng cơ thể bị mất.

Điều kiện tiên quyết cho giai đoạn "Củng cố" là duy trì một ngày "đạm" mỗi tuần, cũng như tiêu thụ hàng ngày 2,5 thìa cám yến mạch và 1,5 thìa nước tinh khiết.

Có lẽ, trong số bốn giai đoạn của chế độ ăn kiêng Dukan, giai đoạn thứ ba là khó khăn nhất, vì cơ thể có “hiệu ứng yo-yo” và cơ thể cố gắng lấy lại số kg đã mất. Vì lý do này, cảm giác đói tăng lên rõ rệt, trí nhớ suy giảm, mệt mỏi tăng lên, tiêu hao năng lượng giảm, móng tay mọc chậm lại, nhạy cảm với cảm lạnh và nhu cầu ngủ tăng lên.

Danh mục sản phẩm được phép sử dụng trong thời gian gom hàng:

• trái cây, không quá một phần mỗi ngày, trừ chuối, nho;
• pho mát ít béo, đến 40 g;
• bánh mì, 2 lát;
• mật ong;
• gia vị;
• đậu, đậu Hà Lan, đậu lăng;
• lúa, ngô;
• Những quả khoai tây;
• mỳ ống.

Ngoài ra, việc tiêu thụ rau hàng ngày từ giai đoạn thứ hai và thực phẩm protein từ giai đoạn đầu tiên, trong bất kỳ sự kết hợp nào, nhưng ở mức độ vừa phải, đều được cho phép. Kích thước khẩu phần tối đa không quá 220. Bạn có thể tìm thấy các công thức nấu ăn được phép cho món ducans trên Internet.

Đặc điểm chính của giai đoạn "Củng cố" là khả năng ăn một hoặc hai lần một tuần vào bữa tối hoàn toàn bằng bất kỳ loại thực phẩm nào.

Điều quan trọng là phải tuân theo hai quy tắc:

• ăn không quá một phần của món đầu tiên, món thứ hai và món tráng miệng;
• thời gian nghỉ giữa các bữa ăn nên ít nhất là 2 trong ngày.

Thực đơn trong 7 ngày cho giai đoạn “Củng cố”

Ngày số 1

• bữa sáng - trà, bánh pho mát;
• bữa trưa – bánh mì nguyên hạt, súp;
• trà chiều – đại hoàng;
• bữa tối – khoai tây luộc hoặc cháo ngô, cốt lết gà.

Ngày số 2

• bữa sáng - cà phê, thịt hầm với quả mọng;
• bữa trưa - bánh mì cám, bánh mì kẹp thịt;
• bữa ăn nhẹ buổi chiều - bánh pho mát;
• bữa tối – salad rau, phi lê gà.

Ngày số 3

• bữa sáng - phô mai ít béo, sữa chua;
• bữa trưa – súp cá, cá luộc ít béo;
• trà chiều – mousse rau củ;
• bữa tối – kefir, thịt bê.

Ngày thứ 4 (thực đơn trong ngày từ giai đoạn Tấn công)

• bữa sáng - trứng bác, cà phê, bí xanh;
• bữa trưa - nước luộc gà nạc với thịt viên;
• bữa phụ buổi chiều – sữa chua, cám;
• bữa tối – trà xanh, hải sản.

Ngày số 5

• bữa sáng - cà phê, bánh sandwich giăm bông nạc;
• bữa trưa - salad, cốt lết bê hấp;
• trà chiều – quả mọng;
• bữa tối – frunchoza, cá nướng.

Ngày №6

• bữa sáng - phô mai, kefir, bánh mì cám;
• bữa trưa - hogepodge, salad;
• bữa ăn nhẹ buổi chiều - bánh pho mát;
• bữa tối – rau hầm, cơm.

Ngày số 7

• bữa sáng – bánh mì với cá hồi muối, trà xanh;
• bữa trưa - cá với rau;
• trà chiều – quả kỷ tử;
• bữa tối – salad, gà tây cuộn.

Trong chế độ ăn kiêng trên, bạn có thể điều chỉnh, đưa ra các loại thực phẩm được phép và bị cấm, trong khi ở giai đoạn "Củng cố", điều quan trọng là phải đảm bảo rằng một ngày trong tuần hoàn toàn là protein.

Giai đoạn #4 – Ổn định

Giai đoạn cuối cùng của chế độ ăn kiêng Dukan là giai đoạn Ổn định, cung cấp chế độ ăn kiêng suốt đời.

Hãy xem xét những hạn chế chính cần xem xét trong quá trình hình thành của nó.

1. Nước uống. Việc sử dụng chất lỏng tinh khiết không ga mỗi ngày nên có ít nhất 1,5 l.
2. Thể thao. Để giữ dáng và săn chắc cơ bắp, bạn nên tập thể dục buổi sáng hàng ngày, đi dạo trong khoảng thời gian 0,5-2 giờ, đi ít nhất 10 000 bước mỗi ngày.
3. Cám yến mạch, phải được thêm vào thức ăn với số lượng 3 Nghệ thuật. thìa/ngày.
4. Ngày đạm. Định kỳ 7 ngày tổ chức cấp điện một lần theo nguyên tắc một pha.
5. Chế độ ăn uống cân bằng. Hãy chắc chắn ăn một lát pho mát hàng ngày, hai sản phẩm “tinh bột”, hai lát bánh mì, rau, trái cây và các thành phần giàu protein.
6. Điều độ trong ăn uống.
7. Hạn chế ăn cá, thay thế bằng các loại hải sản khác sẽ tốt hơn.
8. Tránh những tình huống căng thẳng.

Việc tuân thủ các quy tắc này sẽ cho phép ổn định và duy trì kết quả trong các giới hạn nhất định, thu được trên cơ sở ba giai đoạn. Không giống như hầu hết các phương pháp tập trung vào việc sử dụng các sản phẩm đơn chất, chắc chắn dẫn đến sự suy kiệt của cơ thể, chế độ ăn kiêng mới được phát triển của Dukan không chỉ cho phép đạt được hiệu quả mong muốn mà không ảnh hưởng đến sức khỏe mà còn “bão hòa” nó với các sản phẩm hữu ích , cũng như dần dần điều chỉnh nó thành .

Sự gián đoạn trong chế độ ăn kiêng

Trong trường hợp vi phạm chế độ ăn kiêng hợp lý theo khái niệm Dukan, nên thực hiện các hành động sau đây để khôi phục chương trình giảm cân mà không làm giảm hiệu quả của nó:

• hai ngày tiếp theo để tạo ra protein;
• tăng thời gian của giai đoạn "bị hỏng" trong một vài ngày;
• hạn chế ăn muối;
• tăng lượng nước uống mỗi ngày: nước – tối đa 2 lít, trà xanh – 2 cốc;
• đi bộ trong một giờ trong thời gian này;
• tăng thời gian ngủ.

Tuân thủ các yếu tố trên sẽ làm cho vết nứt bớt đau hơn, giảm thiểu hậu quả của việc ăn kiêng sai lệch và không gây hại cho sức khỏe.

Phương pháp rau củ theo Dyukan

Trong trường hợp không sử dụng các sản phẩm từ thịt, một hệ thống giảm cân đặc biệt đã được phát triển - chế độ ăn kiêng Dukan dành cho người ăn chay, bao gồm việc thay thế protein có nguồn gốc động vật bằng protein thực vật. Trên thực tế, kỹ thuật này khác với khái niệm “tiêu chuẩn” ở chỗ loại trừ cá, thịt, nội tạng, xúc xích và hải sản khỏi thực đơn.

Trong "Cuộc tấn công" vào chế độ ăn kiêng, nên tập trung vào: phô mai, sữa chua, kefir, phô mai ít béo, đậu phụ, okara, thịt đậu nành, sữa 0%. Ở giai đoạn "Hành trình" - nấm, bí ngô, rau bina, bông cải xanh, đậu, bắp cải, cà rốt, cà tím, ớt và các sản phẩm axit lactic. Ở giai đoạn "Cố định", cho phép sử dụng tất cả các thành phần từ hai giai đoạn đầu tiên, cũng như một số lát bánh mì, nho khô, mận khô, gạo, kiều mạch, bột yến mạch.

Để duy trì kết quả đạt được, trong thời gian ổn định có thể ăn thức ăn thông thường với số lượng vừa phải.

Một điều kiện quan trọng cho giai đoạn thứ tư là duy trì một ngày protein mỗi tuần, cũng như lượng 4 Art hàng ngày. cám yến mạch, 1,5-2l nước, tập thể dục.

Hỏi đáp

Là một chế độ ăn uống protein tốt cho nam giới?

Kỹ thuật Dukan được thiết kế để giảm cân và không phụ thuộc vào giới tính. Dinh dưỡng hợp lý theo chế độ ăn uống, thể thao hàng ngày sẽ giảm dần trọng lượng dư thừa và cải thiện sức khỏe, cả ở nam và nữ.

Tôi có thể ăn dưa hấu trong chế độ ăn kiêng Dukan không?

Trong giai đoạn “Tấn công”, “Hành trình”, “Củng cố”, nên hạn chế ăn trái cây, ngoại trừ quả Kỷ tử và Đại hoàng, có thể ăn được từ giai đoạn “Xen kẽ”. Những loại trái cây này có hàm lượng đường tự nhiên thấp, là một phương thuốc hiệu quả cho chứng táo bón và hoạt động như một nguồn chất chống oxy hóa. Sau khi giảm thêm vài cân và đạt được cân nặng lý tưởng, được phép đưa các loại trái cây sau vào chế độ ăn kiêng: dưa hấu, lê, xoài, kiwi, dưa, táo, đào, dâu tây, mâm xôi.

Loại chất làm ngọt nào có thể có trong chế độ ăn kiêng Dukan?

Xylitol, sucralose, aspartame, stevia.

Có thể sử dụng mật ong trong chế độ ăn kiêng Dukan không?

Nghiêm cấm, vì nó bao gồm 100% đường, tuyệt đối không được phép thêm vào chế độ ăn kiêng protein trong quá trình và sau khi giảm cân.

Chế độ ăn uống nguy hiểm Dyukana là gì?

Hiện nay, một số chuyên gia dinh dưỡng lo ngại rằng phương pháp giảm cân này có thể dẫn đến rối loạn chuyển hóa, cụ thể là khi chỉ sử dụng nhiều thực phẩm giàu protein, các vitamin tan trong chất béo sẽ không được hấp thụ nữa, góp phần gây thiếu hụt canxi cho cơ thể.

Rất nên áp dụng hệ thống thực phẩm này cho những người mắc bệnh đái tháo đường, vì quá trình đồng hóa đường từ một số loại trái cây và rau quả nhanh hơn nhiều so với khi dùng ở dạng nguyên chất. Đó là lý do tại sao việc không tính đến yếu tố này có thể dẫn đến tình trạng của bệnh nhân trở nên tồi tệ hơn.

Táo bón với chế độ ăn kiêng Dyukana phải làm sao?

Trong thời kỳ cơ thể quen với chế độ ăn mới, thường có thể xảy ra tình trạng khó đại tiện.

Để loại bỏ một hiện tượng khó chịu như vậy, các chuyên gia khuyên bạn nên:

• tăng lượng chất lỏng tiêu thụ mỗi ngày lên 2, trong khi điều quan trọng là 35 phút. uống nước 0,25-0,5l trước khi ăn;
• có những sợi, ví dụ, compote từ đại hoàng;
• thay đổi chế độ ăn uống, cụ thể là xen kẽ ngày protein và protein-rau theo sơ đồ 1: 1;
• tăng số lượng các môn thể thao, đặc biệt, tập trung vào đi bộ nhanh và ấn xoay;
• bao gồm dầu parafin trong chế độ ăn uống.

CATF trong Chế độ ăn kiêng Dyukan là gì?

Thông thường, chữ viết tắt “COM” được tìm thấy trong phương pháp giảm cân bằng protein, nó đề cập đến sữa bột gầy 1,5%.

Chế độ ăn kiêng Dyukan có thể uống rượu không?

Việc sử dụng đồ uống có cồn ở dạng nguyên chất trong quá trình giảm cân đều bị nghiêm cấm. Tuy nhiên, được phép sử dụng chúng để chế biến các món chính, nước sốt, không đậy nắp (tối đa 3 muỗng canh mỗi ngày) ở giai đoạn “Hành trình”. Điều này là do trong quá trình đun nóng, rượu sẽ bay hơi, chỉ để lại mùi thơm không thể chê vào đâu được.

Loại phô mai nào có thể có trong chế độ ăn kiêng Dukan?

Ở tất cả các giai đoạn, nó được phép sử dụng tất cả các loại phô mai ít chất béo (0%).

Ở giai đoạn "Thay thế", nó được phép đưa vào chế độ ăn hàng ngày 30 g phô mai Thụy Sĩ và chế biến, với hàm lượng chất béo tối đa lên tới 6% và trong giai đoạn "Cố định" - lên đến 40 g hầu hết các loại giàu protein (ví dụ: Gouda, Veselaya Burenka, Parmesan, Edam, Saint-Necter, Emmental, Reblochon), lên đến 50 g – với hàm lượng chất béo 20%, lên đến 60 g – với 10%.

Nấm có thể ăn kiêng Dukan?

"Bánh mì rừng" bị cấm sử dụng ở giai đoạn "Tấn công"; nó được cho phép trong khoảng thời gian “Thay thế” và “Sửa chữa”.

Có thể gieo hạt vào chế độ ăn kiêng Dukan?

Do hàm lượng chất béo và hàm lượng calo tăng lên trong khi giảm cân, sản phẩm này được khuyến nghị loại bỏ hoàn toàn khỏi chế độ ăn kiêng. Chỉ cho phép sử dụng hạt giống với số lượng vừa phải sau khi đạt được kết quả mong muốn, ở giai đoạn "Ổn định".

Bạn có thể giảm bao nhiêu khi áp dụng chế độ ăn kiêng Dukan?

Trong trường hợp đáp ứng nghiêm ngặt mọi điều kiện, kỹ thuật này sẽ giúp giảm từ 5 đến 50kg trở lên. Bạn có thể xác minh điều này bằng cách xem các đánh giá và kết quả bằng ảnh của những người giảm cân.

Tôi có thể làm bánh mì theo chế độ ăn kiêng Dukan không?

Được phép sử dụng bánh mì ăn kiêng với cám yến mạch.

Có thể ăn ngô theo chế độ ăn kiêng Dukan không?

Do hàm lượng tinh bột cao, việc sử dụng sản phẩm này trong thời gian giảm cân bị nghiêm cấm. Việc sử dụng ngô với số lượng hạn chế ở giai đoạn ổn định được cho phép.

Có thể dùng nước luộc gà trong chế độ ăn kiêng Dukan?

Có, bắt đầu từ giai đoạn đầu tiên, với điều kiện là nó được chế biến từ thịt thăn.

Tuân thủ các điều kiện trên về dinh dưỡng hợp lý và thói quen hàng ngày sẽ giúp đạt được kết quả mong muốn mà không gây “tổn thất” cho sức khỏe.

Kỹ thuật Ducane trong trường hợp “đặc biệt”

Thông thường, trong quá trình mang thai và cho con bú, người phụ nữ sẽ tích lũy số kg cần thiết cho sự phát triển toàn diện của em bé. Mức tăng cân tối ưu phụ thuộc trực tiếp vào trọng lượng cơ thể trước khi mang thai và theo quy luật, dao động từ 5 đến 20kg. Tuy nhiên, có những trường hợp khi việc “mua” thêm kg diễn ra với tốc độ nhanh, dẫn đến việc người mẹ no quá mức và góp phần vào nguy cơ sinh ra một đứa trẻ không khỏe mạnh, cũng như phát triển các bệnh về hệ thống cơ xương và hệ tim mạch.

Để tránh xảy ra nhiều hậu quả tiêu cực như vậy, một kỹ thuật giảm cân đặc biệt đã được phát triển – chế độ ăn kiêng Dukan dành cho phụ nữ mang thai. Các sản phẩm cơ bản của nó là: cám, cá, thịt, rau tươi, trứng luộc, sữa, phô mai Mozzarella, phô mai, hải sản, đậu phộng, quả hồ trăn. Việc sử dụng đủ lượng protein góp phần vào sự phát triển tốt của tất cả các tế bào và mô của em bé.

Chế độ ăn kiêng Dyukana cho bà bầu

1. Loại trừ khỏi chế độ ăn kiêng đồ ngọt và các sản phẩm bánh mì cung cấp lượng calo “rỗng” và dẫn đến táo bón.
2. Tỷ lệ hàng tuần của các sản phẩm có chứa tinh bột là hai phần.
3. Tiêu thụ trái cây và quả mọng hàng ngày, trừ chuối, anh đào, nho, thành hai phần
4. Thay thế “protein” thứ năm thành “protein”.
5. Bổ sung các sản phẩm lactic và 2% sữa vào khẩu phần ăn.
6. Khả năng nhận một lần các món ăn yêu thích của bạn với số lượng hạn chế mỗi tuần một lần, cái gọi là "bữa tiệc".

Lựa chọn tốt nhất cho bà bầu là năm bữa một ngày, chia thành 3-3,5 bữa. Tuy nhiên, do đặc điểm cá nhân của cơ thể, liệu chế độ ăn kiêng như vậy có phù hợp với phụ nữ hay không, cần phải xem xét cảm giác của từng người.

Để giảm cân sau khi sinh con, trong thời kỳ cho con bú, chế độ ăn kiêng Dyukan của Pháp đã được phát triển, đảm bảo sử dụng “vật liệu xây dựng” cho trẻ sơ sinh - protein, trái cây, rau củ - cần thiết cho sự phát triển toàn diện của trẻ, đồng thời giảm trọng lượng dư thừa.

Chế độ ăn kiêng Dukan trong thời kỳ cho con bú liên quan đến việc sử dụng các sản phẩm axit lactic 2%.

Thực đơn gần đúng cho bà mẹ cho con bú và trong khi mang thai:

• bữa sáng - trà xanh, bánh mì ngũ cốc nguyên hạt, trứng bác với giăm bông;
• bữa sáng thứ hai - quả mọng hoặc trái cây;
• bữa tối – thịt nạc nướng, nước dùng gà ít béo hoặc súp cá, salad;
• trà chiều nhẹ - trà xanh, thịt hầm phô mai;
• Bữa tối - phi lê gà tây, mì ống, rau hầm.

Chế độ ăn kiêng Dukan dành cho bà mẹ cho con bú không chỉ bao gồm chế độ dinh dưỡng hợp lý mà còn liên quan đến việc đi bộ hàng ngày, ít nhất 20 phút trong không khí trong lành.

Kết luận

Ngày nay, trên Internet, bạn có thể tìm thấy các công thức nấu ăn ngon "kỹ thuật protein" sẽ giúp đa dạng hóa chế độ ăn uống. Những món phổ biến nhất trong số đó bao gồm: thịt hầm phô mai trong nồi nấu chậm, bắp cải cốt lết, gà cuộn, bánh trứng đường theo chế độ ăn kiêng Dukan, bánh kếp cám yến mạch, súp bí, mì hải sản. Đồng thời, một bảng tương tác được thiết kế đặc biệt trình bày trên web sẽ giúp xác định hàm lượng calo của các bữa ăn sẵn sàng.

Phổ biến nhất trong số những người giảm cân là công thức bánh mì từ chế độ ăn kiêng Dukan, liên quan đến việc nhào bột từ 3stl. tinh bột ngô, 2 st.l. bột yến mạch và 1 muỗng canh cám lúa mì, 1 túi bột nở, 0% phô mai gầy, 2 muỗng canh. kefir, sau đó nướng nó trong lò trong 25 phút.

Hiệu quả của kỹ thuật chỉ phụ thuộc vào việc giảm cân.

Nếu bạn tuân thủ tất cả các yêu cầu của chế độ ăn kiêng Dukan, nếu cần, bạn có thể giảm cân từ 30 kg trở lên, cũng như tăng tốc quá trình trao đổi chất, làm sạch cơ thể khỏi độc tố, cải thiện sức khỏe. Tuy nhiên, điều đáng ghi nhớ là giai đoạn “ổn định” kéo dài suốt đời, đó là lý do tại sao trong giai đoạn này, bạn nên lựa chọn thực đơn cẩn thận để số kg đã giảm không quay trở lại.