Có những đứa trẻ vui vẻ ăn hết đĩa salad giòn và bông cải xanh như ăn kẹo, nhưng bạn sẽ làm gì khi con bạn không chịu ăn rau xanh? Trẻ em cần dinh dưỡng từ thực vật - rau chứa các vitamin và khoáng chất mà trẻ cần.
Các loại rau thuộc họ bắp cải là nguồn dinh dưỡng đặc biệt dồi dào: canxi, vitamin A, C và beta-carotene. Hầu hết trẻ em và nhiều người lớn không thích hương vị và kết cấu của những loại rau này.
Thay vì năn nỉ con bạn ăn thức ăn mà chúng không thích, hãy chuẩn bị rau theo cách để chúng ăn một cách thích thú. Không cho trẻ ăn nhiều rau trong đĩa. Đưa cho anh ta một ít và để anh ta yêu cầu nhiều hơn.
Khuyến khích trẻ ăn thử từng món nhưng không ép trẻ ăn thêm nếu trẻ không thích. Điều tốt nhất là một ví dụ điển hình. Nếu bạn ăn thức ăn lành mạnh, rất có thể con bạn cũng sẽ ăn thức ăn lành mạnh.
Mùa xuân đã đến. Đến lúc trồng vườn. Ngay cả một mảnh đất nhỏ hoặc một vài thùng chứa bằng đất cũng đã là một thứ gì đó. Chọn những loại cây dễ trồng, cho năng suất cao. Đó có thể là bí xanh, rau diếp, bắp cải, đậu Hà Lan hoặc cà chua. Yêu cầu con bạn chọn hạt giống và giúp trồng, tưới nước và thu hoạch.
Máy xay thực phẩm cũng có thể rất hữu ích trong việc chuẩn bị thức ăn cho trẻ nhỏ. Trong một vài giây, bạn có thể làm nhuyễn: trộn bánh quy và nhiều loại rau và thảo mộc. Rau xay nhuyễn có thể được thêm vào súp, cơm, khoai tây nghiền, sốt mì Ý, pesto, pizza hoặc salad - đơn giản và tốt cho sức khỏe. Thêm bột nhuyễn cho món ăn mà gia đình bạn yêu thích. Khó ai có thể nhận ra sự khác biệt trong hương vị.
Rau băm nhỏ chỉ có thể để trong tủ lạnh vài ngày. Không sao - làm một mẻ lớn và làm đông trong tủ đông. Rau có thể ở đó trong vài tháng. Bạn chỉ cần thái một nắm thịt băm bất cứ lúc nào cần.
Nếu con bạn không muốn ăn những phần rau củ trong súp, hãy xay nhuyễn chúng trong máy xay sinh tố hoặc máy xay thực phẩm. Thử trộn rau với đậu. Bạn sẽ ngạc nhiên vì nó ngon như thế nào. Những món súp như vậy có thể được uống từ cốc. Súp xay nhuyễn là một cách tốt để cho trẻ ốm không muốn ăn.
Sinh tố rau? Bạn thậm chí sẽ không thử chúng, những đứa trẻ sẽ uống tất cả mọi thứ đến đáy. Lấy sự kết hợp của các thành phần này để làm sinh tố: 1-1 / 2 cốc nước ép táo, 1/2 quả táo cắt nhỏ, 1/2 quả cam, gọt vỏ, 1/2 củ khoai lang sống hoặc 1 củ cà rốt, cắt nhỏ, 1/4 cốc cắt nhỏ bắp cải, 1 quả chuối. Nhận 2 đến 3 phần ăn.
Các loại rau có thể được sử dụng trong các món nướng như bánh nướng xốp bí ngòi, bánh cà rốt, bí đỏ hoặc khoai lang cuộn. Có thể dùng một ít mật ong, xi-rô cây phong hoặc bột chà là để làm ngọt các món nướng. Có thể thêm rau thái nhỏ vào bột khi nướng bánh mì, bánh pizza, bánh ngọt, bánh nướng xốp, v.v.
Một cách tuyệt vời khác để sử dụng rau xay là trộn với đậu phụ hoặc đậu và làm bánh mì kẹp thịt. Bạn có thể làm bánh mì kẹp thịt với ngũ cốc nguyên hạt và rau củ.
Bánh mì kẹp thịt chay nhanh
Trộn 2-1 / 2 chén cơm hoặc hạt kê đã nấu chín với 1 củ cà rốt nạo, 1/2 chén bắp cải băm nhỏ, 2 muỗng hạt vừng, 1 muỗng nước tương hoặc 1/2 muỗng cà phê muối và 1/4 muỗng cà phê tiêu đen.
Trộn kỹ bằng tay. Thêm một chút nước hoặc vụn bánh mì nếu cần để khối nhân có thể tạo thành chả. Chiên chúng trong một ít dầu cho đến khi chúng có màu nâu và giòn ở cả hai mặt. Bánh mì kẹp thịt cũng có thể được nướng ở nhiệt độ 400 ° trên khay nướng có bôi dầu mỡ trong khoảng 10 phút mỗi mặt.