Chế độ ăn kiêng chỉ số đường huyết, 4 tuần, -12 kg

Giảm tới 12 kg trong 4 tuần.

Hàm lượng calo trung bình hàng ngày là 850 Kcal.

Chế độ ăn kiêng Chỉ số đường huyết (GI) là một kỹ thuật chuyển đổi cơ thể rất phổ biến. Theo lý thuyết này, một chỉ tiêu nhất định được chỉ định cho mỗi sản phẩm. Để giảm thêm cân, bạn cần hạn chế sự hiện diện của các loại thực phẩm có giá trị đường huyết cao trong chế độ ăn uống của mình và tập trung vào các loại thực phẩm ít carb. Như những người tuân theo kỹ thuật này lưu ý, GI có ảnh hưởng đến quá trình giảm cân và duy trì trọng lượng hiện có không ít hơn hàm lượng calo của các sản phẩm được sử dụng. Chúng ta hãy xem xét kỹ hơn những gì là gì.

Yêu cầu về chỉ số đường huyết

Theo quan điểm khoa học, GI có nghĩa là tốc độ mà bất kỳ sản phẩm chứa carbohydrate nào được phân hủy trong cơ thể con người. Tiêu chuẩn để so sánh là tốc độ của quá trình này xảy ra với glucose, có chỉ số là 100. Sự phân hủy của một sản phẩm cụ thể càng nhanh, chỉ số của nó càng lớn và cơ hội tăng trọng lượng dư thừa do tiêu thụ. Việc tăng số kg mới hoặc không thể loại bỏ chúng xảy ra do thực tế là khi lượng đường trong máu của một người tăng lên, tuyến tụy được kích thích và insulin được tiết ra. Nhưng thực phẩm ít carbohydrate không gây ra tình trạng tăng vọt lượng đường và không dẫn đến vấn đề trên.

Tóm lại, thực phẩm có GI cao chủ yếu là carbohydrate nhanh, trong khi những thực phẩm có GI thấp hơn lại tiêu hóa chậm. Nhưng tất nhiên, để giảm cân, bạn cần tính đến chỉ số cụ thể của từng bữa ăn cụ thể hơn.

Những người quyết định ăn theo cách này nên ăn từ danh sách đầu tiên (GI thấp), được đưa ra dưới đây. Ăn như vậy cho đến khi bạn đạt được kết quả dự định, hoặc cho đến khi kim chỉ thị trên cân đông cứng trong một thời gian dài.

Giai đoạn thứ hai nên được tiếp tục trong 2 tuần. Thực phẩm hiện được phép sử dụng trong giai đoạn đầu có thể được bổ sung bằng thực phẩm từ danh sách thứ hai (với GI trung bình). Điều này sẽ giúp ổn định trọng lượng mới.

Sau đó, bạn có thể chuyển sang giai đoạn thứ ba của chế độ ăn kiêng GI. Kể từ bây giờ, nếu bạn không muốn tăng cân trở lại, thực đơn nên được xây dựng dựa trên các sản phẩm từ hai danh sách đã đề cập và chỉ thỉnh thoảng cho phép bản thân ăn những thực phẩm có đường huyết cao.

Nếu chúng ta nói về tốc độ giảm cân, trong hai tuần đầu tiên cứ 7 ngày là có thể chia tay với 2-3 kg. Đặc biệt, giảm cân khá nhanh được cung cấp bởi thực tế là lượng chất lỏng dư thừa ra khỏi cơ thể. Hơn nữa, theo quy luật, nó cần 1-1,5 kg.

Sử dụng kỹ thuật này, nên tuân thủ các quy tắc của dinh dưỡng phân đoạn và ăn ít nhất 5 lần một ngày, không ăn quá nhiều. Tức là, chế độ ăn uống hàng ngày dựa trên 3 bữa ăn chính và 2 (và nếu bạn đi ngủ muộn - bạn có thể 3) bữa phụ.

Lưu ý rằng các sản phẩm protein không có GI. Vì vậy, thịt nạc và cá nạc, không được đề cập trong danh sách, có thể được ăn từ giai đoạn đầu tiên của kỹ thuật. Bạn không nên từ chối họ. Protein nạc có khả năng giúp bạn giảm cân và giữ cho bạn cảm giác no trong thời gian dài sau bữa ăn tiếp theo. Bữa tối có giá trị ít nhất 2-3 giờ trước khi tắt đèn.

Thực phẩm GI thấp (lên đến 40) bao gồm:

Chúng nên được ăn trong khoảng hai tuần. Xin lưu ý rằng, mặc dù có giá trị đường huyết thấp, nhưng các loại hạt và sô cô la đều chứa nhiều calo và giàu chất béo. Vì vậy, bạn không cần phải dựa vào chúng. Nếu không, quá trình giảm cân có thể có vấn đề. Ngoài ra, không nên để các sản phẩm bánh mì được phép làm khách thường xuyên trong chế độ ăn kiêng. Tốt hơn nên để 1-2 lát vào buổi sáng hoặc vào giờ ăn trưa, nhưng không nên nhiều hơn.

Thực phẩm GI trung bình (40-70) bao gồm:

Bạn đã đạt được cân nặng mong muốn chưa? Pha loãng chế độ ăn uống của bạn với bữa ăn này. Tuy nhiên, vẫn nên nhấn mạnh vào thực phẩm có đường huyết thấp và kiểm soát cân nặng của bạn trong tương lai, cân nặng bản thân hàng tuần.

Từ đồ uống với số lượng bất kỳ trong chế độ ăn kiêng GI, trà và cà phê không đường đều được phép. Đảm bảo uống nước. Và tất nhiên, hoạt động thể chất sẽ giúp giảm cân nhanh chóng. Bạn có thể muối thực phẩm, nhưng đừng lạm dụng nó.

Thực đơn ăn kiêng GI

Ví dụ về chế độ ăn kiêng theo chỉ số đường huyết trong một tuần (giai đoạn đầu)

Chú thích… Nếu bạn đói trước khi đi ngủ, hãy uống một chút kefir.

Chỉ số đường huyết chống chỉ định chế độ ăn uống

Chế độ ăn uống GI được coi là một hệ thống ăn kiêng khá cân bằng được nhiều chuyên gia dinh dưỡng và bác sĩ ủng hộ.

• Không thể ăn theo nguyên tắc của nó chỉ trong trường hợp bệnh nặng, trong đó phải có một chế độ ăn khác.
• Với những điều chỉnh (cụ thể là bổ sung dầu thực vật để cơ thể không bị thiếu chất béo), thanh thiếu niên, phụ nữ có thai và cho con bú cần tuân thủ hệ thống này.
• Dù sao đi nữa, một cuộc tư vấn với bác sĩ có chuyên môn cũng không gây hại gì

Lợi ích của chế độ ăn kiêng chỉ số đường huyết

1. Một chế độ ăn uống tốt cho chỉ số đường huyết là, ngoài việc giảm cân, quá trình trao đổi chất cũng diễn ra bình thường. Điều này giúp bảo quản cơ thể mới.
2. Ngoài ra, theo các đánh giá, chế độ ăn uống GI rất tốt để giải quyết chứng nghiện đồ ngọt và đồ nướng có hàm lượng calo cao.
3. Các khía cạnh tích cực của kỹ thuật này có thể được coi là chế độ ăn uống thịnh soạn, khả năng ăn thường xuyên và tăng cường khả năng miễn dịch.
4. Sự phong phú của rau, củ, quả và các hữu ích khác trong thực đơn giúp hạn chế tối đa nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, tiểu đường, béo phì và nhiều vấn đề khác đối với cơ thể.
5. Phương pháp giảm cân này rất tốt cho những người có cơ địa kém hấp thụ insulin.
6. Xét cho cùng, việc sử dụng thực phẩm có chỉ số GI cao không chỉ gây hại cho vóc dáng mà còn đe dọa sức khỏe.

Chỉ số đường huyết Nhược điểm của chế độ ăn uống

• Trong số những nhược điểm của chế độ ăn GI, chỉ có thể phân biệt được thời gian của nó.
• Để giảm khối lượng cơ thể một cách đáng kể, bạn cần sửa đổi thói quen ăn uống của mình trong một thời gian dài, và để lại những quy tắc cơ bản của kỹ thuật trong cuộc sống và quan sát trong một thời gian dài.

Áp dụng lại chế độ ăn uống GI

Nếu bạn muốn lặp lại chế độ ăn GI một lần nữa, bạn nên đợi ít nhất một tháng sau khi kết thúc giai đoạn thứ hai.