Nhiều loại thực phẩm mà chúng ta ăn thường xuyên dường như không có hàm lượng calo cao, nhiều đường hoặc nhiều chất béo. Chưa hết, nhiều loại thực phẩm chứa lượng calo không thể nghi ngờ. PassportHealth cho bạn biết tất cả về lượng calo ẩn.

Thuật ngữ chính xác nên được sử dụng là "kilocalories". Một kilocalorie là một đơn vị đo lường giá trị năng lượng của thực phẩm. Nó được sử dụng để định lượng mức tiêu thụ năng lượng của cơ thể hoặc năng lượng được cung cấp bởi việc tiêu thụ một loại thực phẩm.

Số lượng calo ăn vào không nên là một diktat. Việc biết lượng calo một loại thực phẩm chỉ cho phép bạn kiểm soát cân nặng của mình tốt hơn và biết bạn đang ăn gì. Điều quan trọng là ăn uống cân bằng và biết cách lắng nghe cơ thể để ăn khi cần.

Năng lượng được khuyến nghị hàng ngày tính theo kilocalories được đo theo độ tuổi và mức tiêu thụ thể chất của mỗi cá nhân. Đây là điểm chuẩn chứ không phải nghĩa vụ.

Nhu cầu năng lượng ước tính hàng ngày theo Bộ Y tế Canada Đối với nam giới trưởng thành ít vận động, họ là từ 2000 đến 2500 kcal mỗi ngày, đối với một người đàn ông trưởng thành hoạt động ít: từ 2200 đến 2700 kcal mỗi ngày và đối với một người đàn ông trưởng thành năng động: từ 2500 đến 3000 kcal mỗi ngày. Đối với một phụ nữ trưởng thành ít vận động, chúng là từ 1550 đến 1900 kcal mỗi ngày, đối với một phụ nữ trưởng thành ít hoạt động hơn: từ 1750 đến 2100 kcal mỗi ngày và đối với một phụ nữ trưởng thành năng động: từ 2000 đến 2350 kcal mỗi ngày.1

Mức năng lượng hàng ngày được khuyến nghị bởi PNNS (Chương trình Sức khỏe và Dinh dưỡng Quốc gia) ở Pháp dành cho phụ nữ là từ 1800 đến 2200 kcal mỗi ngày, đối với nam giới: từ 2500 đến 3000 kcal mỗi ngày và đối với người cao tuổi tức là sau 60 tuổi. : 36 kcal / kg mỗi ngày (tương ứng với một người nặng 60 kg đến 2160 kcal mỗi ngày).