Nấu kiều mạch với thịt trong 1 giờ.
Kiều mạch với thịt
Sản phẩm
Kiều mạch - 1 ly
Thịt lợn hoặc thịt bò - nửa kg
Cà rốt - 1 miếng
Hành tây - 1 đầu
Dầu thực vật - 3 muỗng canh
Hạt tiêu, muối, hạt nêm - vừa ăn
Chuẩn bị sản phẩm
1. Rã đông thịt, rửa sạch, cắt gân, cắt khối vuông.
2. Bóc vỏ hành và băm nhuyễn.
3. Gọt vỏ và bào sợi cà rốt.
Cách nấu kiều mạch với thịt trong áp chảo
1. Đun nóng dầu thực vật trên đáy một chiếc chảo thành dày.
2. Chiên thịt trong 10 phút.
3. Cho hành tây và cà rốt vào, nêm muối tiêu, xào thêm 5 phút.
4. Thêm kiều mạch và nước, đậy nắp lại nấu trên lửa nhỏ trong 30 phút.
Cách nấu kiều mạch với thịt trong nồi nấu chậm
1. Cho thịt vào nồi nấu chậm, đặt ở chế độ “Nướng” và đun trong nước cốt riêng trong 10 phút.
2. Cho hành tây và cà rốt vào thịt, trộn đều, tiếp tục chiên ở chế độ “Fry” trong 7 phút.
3. Rửa sạch kiều mạch, cho vào rau, thêm nước, gia vị và muối. Đặt hộp đa năng ở chế độ “Pilaf”, nấu trong 30 phút.
Cách nấu ăn ngon hơn và nhanh hơn
Kiều mạch luộc với thịt trong chảo là một món ăn lý tưởng cho những ai muốn kết hợp nỗ lực tối thiểu, lợi ích tối đa và hương vị hoàn hảo.
Cách nấu ăn nhanh hơn
Nếu không có thời gian, hãy nấu thịt trong 3 cốc nước trong 40 phút, sau đó thêm kiều mạch, muối và gia vị - và thêm 20 phút nữa. Kiều mạch với thịt có thể được nấu trong nồi áp suất - 20 phút, và nếu nồi đa năng có chế độ "nồi áp suất", thì nấu ở áp suất cao trong 30 phút.
Ăn thịt gì với kiều mạch
Bất kỳ loại thịt nạc nào cũng phù hợp với kiều mạch: thịt bò, thịt lợn, thịt cừu. Nếu có quá nhiều mỡ, chỉ cần cắt bỏ nó. Để nấu với kiều mạch, gà tây cũng thích hợp - phi lê ức hoặc đùi.
Xoong để nấu kiều mạch với thịt
Vì thịt được chiên trước khi nấu nên bạn cần có một cái chảo hoặc vạc có thành dày. Thay vào đó, bạn có thể sử dụng chảo sâu lòng - chiên thịt với chiên trong đó, sau đó đun nhỏ lửa cùng với kiều mạch trên lửa nhỏ dưới nắp.