Kết quả nghiên cứu về bản chất của sự phát triển đục thủy tinh thể ở phụ nữ lớn tuổi rất thú vị. Hóa ra, ăn thực phẩm có hàm lượng vitamin C cao có thể bảo vệ thị lực đáng kể.
Trong thí nghiệm có sự tham gia của 324 cặp sinh đôi. Trong 10 năm qua, các nhà nghiên cứu đã theo dõi chế độ ăn uống và diễn biến bệnh của họ. Ở những người tham gia tiêu thụ thực phẩm có hàm lượng vitamin C cao, tiến triển đục thủy tinh thể đã giảm tới 33%. Vitamin C đã ảnh hưởng đến độ ẩm tự nhiên của mắt, giúp bảo vệ anh ta khỏi bệnh phát triển.
Axit ascoricic có nhiều trong:
- những quả cam,
- chanh,
- ớt đỏ và xanh,
- dâu tây,
- bông cải xanh
- Những quả khoai tây.
Nhưng viên vitamin sẽ không giúp ích gì. Các nhà nghiên cứu cho biết họ không thấy nguy cơ giảm đáng kể ở những người dùng viên vitamin. Vì vậy, vitamin C phải được tiêu thụ dưới dạng trái cây và rau quả.
Trưởng nhóm nghiên cứu, Giáo sư Chris Hammond từ King's College London, cho biết: “Những thay đổi đơn giản trong chế độ ăn uống như tăng cường tiêu thụ trái cây và rau quả như một phần của chế độ ăn uống lành mạnh có thể giúp bảo vệ chống lại bệnh đục thủy tinh thể”.
Đục thủy tinh thể là một căn bệnh xảy ra ở tuổi già với 460 trong số 1000 phụ nữ và 260 trong số 1000 nam giới. Đó là tình trạng đục thủy tinh thể của mắt ảnh hưởng đến thị lực.
Tìm hiểu thêm về lợi ích và tác hại của cam đối với sức khỏe, hãy đọc trong bài viết lớn của chúng tôi: