Rất có thể bạn có ít nhất một chảo Teflon hoặc dụng cụ nấu ăn chống dính khác trong nhà bếp của mình. Khí độc do Teflon thải ra ở nhiệt độ cao có thể giết chết các loài chim nhỏ và gây ra các triệu chứng giống như bệnh cúm ở người (được gọi là “cúm Teflon”).
Dụng cụ nướng, nồi và thùng chứa được hoàn thiện bằng hóa chất perfluorinated vẫn là những đồ dùng chủ yếu trong nhiều gia đình. Đối với những người tiêu dùng có ý thức về môi trường, việc chuyển sang một loại dụng cụ nhà bếp khác sẽ trở thành một quá trình lâu dài và tốn kém. Di chuyển từng bước nhỏ, thay thế một trong những thứ bằng một thứ thay thế không độc hại trong vòng một năm.
Thép không gỉ
Nó là một nguyên liệu không thể thiếu trong nhà bếp khi nấu ăn, hầm và nướng. Chảo làm bằng vật liệu không độc hại này cho phép bạn làm nóng đều bất kỳ món ăn nào. Thép không gỉ dễ dàng làm sạch bằng bàn chải sắt khỏi mỡ bị cháy. Bạn có thể chọn dụng cụ nấu nướng bằng thép không gỉ ở nhiều mức giá khác nhau - từ khay nướng và chảo lasagne độc quyền đến hộp nướng hạng phổ thông.
Thủy tinh
Kính là vật liệu thân thiện với môi trường, không độc hại và có độ bền cao. Đây là một sự lựa chọn tuyệt vời cho một nhà bếp lành mạnh. Nhưng điều đáng chú ý là đây không phải là món phổ thông, một số loại thực phẩm trong đó khó có thể chín đều. Khuôn thủy tinh hoạt động tốt cho các món mặn như bánh nướng, mì ống nướng và bánh mì.
đồ gốm
Đất sét và sứ là vật liệu hữu cơ đã được sử dụng để nấu ăn từ thời cổ đại. Ngày nay, đồ gốm có cả kiểu dáng trơn và kiểu vẽ. Bạn có thể mua một món đồ như vậy cho nhà bếp với giá rất hợp lý.
Dụng cụ nấu ăn chống dính an toàn
Một số công ty đã thành công trong việc phát triển các công nghệ mới để kết hợp sự tiện lợi của lớp phủ chống dính với sự an toàn cho sức khỏe. Green Pan đã phát triển công nghệ Thermolon, sử dụng lớp chống dính chịu được nhiệt độ cao. Orgreenic cũng sản xuất các sản phẩm có đế bằng nhôm và lớp phủ đặc biệt được làm từ sự kết hợp của gốm và vật liệu chống dính mới được phát triển thân thiện với môi trường.