Nội dung
Trong bài viết này, chúng ta sẽ nói về cách kích thước khẩu phần “thương mại” ảnh hưởng đến chế độ ăn uống và lượng calo. Chúng ta cũng sẽ quan sát cách lựa chọn đĩa ăn ảnh hưởng đến lượng calo ăn vào. Và tất nhiên, chúng tôi sẽ trả lời câu hỏi chính “làm thế nào để ăn ít hơn”.
Đã bao nhiêu lần bạn nghe lời khuyên “ăn ít đi!”? Tất nhiên, một cách để làm điều này là tăng lượng thức ăn có hàm lượng calo thấp, chẳng hạn như trái cây và rau quả, đồng thời giảm lượng thức ăn có hàm lượng calo cao, chẳng hạn như đường tinh luyện, tinh bột và bơ. Vì vậy, hãy chắc chắn lấp đầy một nửa đĩa của bạn với trái cây và rau quả. Bạn có thể làm tương tự ở nhà. Nhưng điều gì sẽ xảy ra khi bạn đang ăn khi đang di chuyển, tham quan hoặc thưởng thức món bỏng ngô yêu thích của mình tại rạp chiếu phim?
Bạn nghĩ rằng bạn sẽ tiêu thụ ít hơn bao nhiêu calo chỉ bằng cách thay đổi đĩa bạn sử dụng cho bữa ăn?
Chúng tôi nhận thấy rằng việc thay thế một đĩa “bữa trưa” đậm đà bằng một đĩa “xà lách” sẽ giúp giảm một nửa lượng calo trong bữa ăn!
Chúng tôi đã thử nghiệm lý thuyết này bằng cách cắt hạt lựu bánh mì và đặt nó trên ba đĩa khác nhau. Đây là những gì đã xảy ra:
| Đường kính cm | Thể tích, ml | Năng lượng |
|---|---|---|
| Đĩa đựng bánh mì, bơ | ||
| 17 | 100 | 150 |
| Đĩa salad (dẹt) | ||
| 20 | 200 | 225 |
| Đĩa sâu (ăn trưa) | ||
| 25 | 300 | 450 |
Càng ít không gian trên đĩa của bạn, bạn càng tiêu thụ ít calo hơn!
Mẹo đổ đầy đĩa
Tạo một tấm "lành mạnh". Một nửa đĩa của bạn nên được chiếm bởi trái cây và rau quả. Nửa còn lại nên chia đều giữa protein thực vật và ngũ cốc nguyên hạt. Điều này sẽ giúp giảm lượng tiêu thụ của bạn từ 900 calo xuống chỉ còn 450 calo!
Sử dụng đĩa của bạn một cách chiến lược. Hãy nghĩ xem bạn muốn ăn bao nhiêu thức ăn và bạn muốn đĩa của mình đầy đến mức nào. Để có một chế độ ăn uống cân bằng và đồng thời không bị đói, chúng tôi khuyên bạn nên đổi đĩa salad và đĩa ăn tối. Đặt salad trên đĩa lớn và súp hoặc món chính trên đĩa nhỏ hơn. Điều này sẽ giúp bạn tiêu thụ nhiều rau hơn và chỉ 350-400 calo từ hai đĩa.
Sử dụng đĩa salad khi đến tiệc tự chọn. Điều này sẽ giúp bạn ăn ít thức ăn hơn.
Lấy một đĩa “bánh mì” và chỉ ăn một phần bánh quy, khoai tây chiên hoặc các loại thực phẩm giàu chất béo hoặc đường khác.
Lần tới, hãy gọi đồ ăn từ nhà hàng, nhưng mang về và ăn ở nhà. Đặt nó trên những chiếc đĩa tự làm thông thường, bạn sẽ thấy sự khác biệt giữa một phần tự làm và một nhà hàng. Điều này đặc biệt đúng ở Mỹ, nơi các phần ăn trong nhà hàng đơn giản là rất lớn. Từ ba tuổi, người Mỹ đã quen với những phần ăn khổng lồ trong nhà hàng. Do đó, họ đứng đầu trong số tất cả các quốc gia về số lượng người béo phì.
Sử dụng bát đựng “sốt” nhỏ để làm kem hoặc sữa chua ít chất béo. Những chiếc đĩa này sẽ hầu như không chứa được một nửa khẩu phần, nhưng chúng sẽ trông đầy đặn. Bạn thậm chí có thể áp đặt với một slide 😉
Nếu bạn mua đĩa mới, hãy chọn bộ có đĩa “ăn tối” nhỏ nhất. Theo thời gian, bạn sẽ cảm nhận được sự khác biệt.
Các phần thức ăn nhanh
Hãy xem cách chúng ta cảm nhận thức ăn khi nó được đựng trong bao bì và nó được bày trên đĩa như thế nào. Bạn sẽ ngạc nhiên đấy!
Bạn có thực sự gọi món “khoai tây chiên nhỏ” không? Trong thực tế, nó lấp đầy toàn bộ đĩa!
Làm thế nào về một bỏng ngô lớn cho một bộ phim hay? Đủ cho 6 người!
Ở đây chúng tôi có bánh quy cây từ trung tâm thương mại - nó lấp đầy cả đĩa!
Chỉ cần nhìn vào chiếc bánh sandwich khổng lồ này! Đủ cho hai tấm. Và anh ấy trông không đặc biệt khỏe mạnh hay cân đối. Sẽ tốt hơn nếu chia nó thành bốn phần!
Xin nhắc lại, chúng tôi đưa ra một ví dụ về một đĩa ăn lành mạnh và cân đối.
Hãy khỏe mạnh!