Đôi khi vì lý do y tế, việc uống sữa động vật là không thể. Sữa thực vật có thể Thay thế sữa bò. Một số trong số chúng có lợi thế rất lớn so với sữa của động vật và được coi là hữu ích hơn nhiều.
Sữa từ ngũ cốc, đậu nành, các loại hạt, hạt, gạo, và các thành phần thực vật khác chứa tất cả các vitamin và khoáng chất của chúng, không chứa đường lactose, giàu protein và lipid không bão hòa.
- Sữa đậu nành
Giá trị lớn nhất của sữa đậu nành là chứa một lượng lớn chất xơ, cũng như vitamin B12, thiamine và pyridoxine. Những chất này tăng cường máu cho hệ thống tim mạch và thần kinh. Sữa đậu nành có chứa isoflavone làm giảm lượng cholesterol trong máu. Loại sữa này cũng rất giàu protein, với lượng calo rất thấp - chỉ 37 calo trên 100 gam.
- Sữa dừa
Giá trị calo trên 100 gram - 152 calo. Nước cốt dừa được chuẩn bị bằng cách xay dừa, pha loãng với nước đến độ sệt bạn cần. Nước cốt dừa chứa vitamin C, 1, 2, B3, trong khi nó là một sản phẩm đậm. Bạn có thể dùng sữa này để chế biến cháo và các thức ăn, thức uống riêng.
- Sữa của cây anh túc
Sữa anh túc được làm từ hạt anh túc nghiền nhỏ và pha loãng với nước. Sữa này rất giàu vitamin E, pectin, sắt, magiê, canxi và các axit thiết yếu. Hạt cây thuốc phiện có chứa alkaloid, codeine, morphine và papaverine, do đó sữa của cây thuốc phiện có thể được dùng làm thuốc giảm đau và an thần.
- Sữa hạt
Sữa hạt hạnh nhân phổ biến nhất. Nó chứa số lượng tối đa vi lượng và vĩ mô - sắt, canxi, kẽm, selen, magiê, phốt pho, mangan, v.v. Sữa hạnh nhân là chất chống oxy hóa, chứa vitamin E và b-Calorie sữa hạnh nhân - 105 calo trên 100 gam, và thành phần của nó rất nhiều chất béo.
- Sữa yến mạch
Loại sữa này là một sản phẩm dành cho người ăn kiêng và được khuyên dùng cho các bệnh về hệ tiêu hóa, tăng khả năng miễn dịch và bình thường hóa số lượng các enzym. Nó cũng có lợi cho hệ thần kinh.
- Sữa bí ngô
Sữa hạt bí ngô được làm từ hạt bí ngô, mặc dù có những lựa chọn để nấu và từ cùi. Hương vị của bí ngô, sữa, khác thường, có lượng calo thấp, giàu khoáng chất giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, cải thiện thị lực, tiêu hóa và góp phần làm cho cơ tim hoạt động tốt hơn.