Lưỡi (từ ngôn ngữ Latinh) là một cơ quan di động nằm trong miệng và có chức năng chính là lời nói và thức ăn.

Structure . Lưỡi được tạo thành từ 17 cơ, cơ bên trong và bên ngoài, cực kỳ mạch máu, được bao phủ bởi một màng nhầy. Lưỡi có chức năng cảm giác, cảm giác và vận động bên trong.

 Dài khoảng 10cm, lưỡi được chia thành hai phần:

- Phần cơ thể, phần di động và nhìn thấy được, gồm 2 phần phụ: phần yết hầu nằm ở phía sau miệng và phần cơ ức đòn chũm, thường được coi là lưỡi. Phần sau được bao phủ bởi các nhú và được gắn vào sàn miệng bằng mỏ vịt (²).

- Chân răng, gắn với xương mác, vào xương hàm và với bờ bao, tạo thành phần cố định ẩn dưới thân.

Vai trò vị giác. Lưỡi đóng vai trò chính trong vị giác nhờ các chồi vị giác. Một số vị giác này có các thụ thể vị giác để phân biệt các mùi vị khác nhau: ngọt, mặn, đắng, chua và umami.

Vai trò trong việc nhai. Lưỡi giúp bạn nhai thức ăn dễ dàng hơn, tạo nên cơ ngậm, bằng cách kéo chúng lại gần nhau và đẩy về phía răng (2).

Vai trò nuốt. Lưỡi có một vai trò quan trọng trong việc nuốt bằng cách đẩy thức ăn xuống phía sau cổ họng, vào hầu (2).

Vai trò trong bài phát biểu. Tương tự với thanh quản và dây thanh âm, lưỡi đóng một vai trò trong quá trình phát âm và cho phép phát ra các âm thanh khác nhau (2).

Canker lở loét. Bên trong miệng, và đặc biệt là lưỡi, có thể là vị trí xuất hiện các vết loét, là những vết loét nhỏ. Nguyên nhân của chúng có thể rất nhiều chẳng hạn như căng thẳng, chấn thương, nhạy cảm với thức ăn, v.v. Trong một số trường hợp, những vết loét này có thể phát triển thành viêm miệng áp-tơ khi chúng tái phát (3).

đá bóng. Viêm lưỡi là những tổn thương viêm làm cho lưỡi bị đau và có màu đỏ. Chúng có thể là do hệ tiêu hóa bị nhiễm trùng.

Nhiễm trùng nấm. Nhiễm trùng miệng là bệnh nhiễm trùng do một loại nấm gây ra. Được tìm thấy tự nhiên trong miệng, loại nấm này có thể sinh sôi nảy nở để phản ứng với các yếu tố khác nhau và gây nhiễm trùng.

liệt ngôn ngữ. Đây là những liệt thường chỉ ảnh hưởng đến một bên của lưỡi gây khó khăn trong việc phát âm.

Khối u. Cả khối u lành tính (không ung thư) và ác tính (ung thư) đều có thể phát triển trên các phần khác nhau của lưỡi.

Phòng chống. Vệ sinh răng miệng tốt có thể giúp ngăn ngừa một số bệnh về lưỡi.

Điều trị y tế. Tùy thuộc vào bệnh, điều trị bằng thuốc kháng nấm, kháng sinh hoặc mực kháng vi-rút có thể được chỉ định.

Điều trị phẫu thuật. Với ung thư lưỡi, phẫu thuật có thể được thực hiện để loại bỏ khối u.

Hóa trị, xạ trị. Các liệu pháp này có thể được kê đơn cho bệnh ung thư.

Kiểm tra thể chất. Việc kiểm tra phần đáy của lưỡi được thực hiện bằng một chiếc gương nhỏ để kiểm tra tình trạng của nó, và đặc biệt là màu sắc của màng nhầy. Cũng có thể thực hiện sờ lưỡi.

Kiểm tra hình ảnh y tế. Chụp X-quang, chụp CT hoặc MRI có thể được thực hiện để hoàn thành chẩn đoán.

Ngày nay vẫn được đề cập đến, bản đồ ngôn ngữ, liệt kê từng hương vị trong một khu vực cụ thể của lưỡi, chỉ là một huyền thoại. Thật vậy, nghiên cứu của Virginia Collins, đặc biệt là của Virginia Collins, đã chứng minh rằng vị giác hiện diện trong các chồi vị giác có thể cảm nhận được các hương vị khác nhau. (5)