Thành phần mứt Lingonberry
| Linh chi | 1000.0 (gam) |
| đường | 500.0 (gam) |
| nước | 0.5 (thủy tinh hạt) |
| vỏ chanh | 5.0 (gam) |
| quế | 10.0 (gam) |
Phương pháp chuẩn bị
Cho nấm linh chi đã được phân loại vào tô, đổ nước sôi vào, khuấy đều, cho ngay lên rây cho ráo nước. Sau đó cho linh chi vào bát để mứt, phủ đường, thêm 1/2 ly nước (hoặc đổ mật ong), 3 miếng quế, XNUMX cái. đinh hương hoặc một ít vỏ chanh và nấu cho đến khi mềm. Đổ mứt nóng từ một cái chậu vào bát, khi nguội, chuyển vào lọ thủy tinh, đậy bằng giấy da và buộc. Lưu trữ ở nơi khô thoáng. Mứt này được phục vụ với thịt gia cầm chiên và thịt thú săn, cũng như thịt bò chiên, thịt bê và thịt cừu.
Bạn có thể tạo công thức của riêng mình có tính đến việc mất vitamin và khoáng chất bằng cách sử dụng máy tính công thức trong ứng dụng.
Giá trị dinh dưỡng và thành phần hóa học.
Bảng cho thấy hàm lượng các chất dinh dưỡng (calo, protein, chất béo, carbohydrate, vitamin và khoáng chất) trên mỗi 100 gram phần ăn được.
| Dinh dưỡng | Số Lượng | Định mức ** | % định mức trong 100 g | % định mức tính bằng 100 kcal | 100% bình thường |
| Giá trị calo | 160.8 kCal | 1684 kCal | 9.5% | 5.9% | 1047 g |
| Protein | 0.4 g | 76 g | 0.5% | 0.3% | 19000 g |
| Chất béo | 0.3 g | 56 g | 0.5% | 0.3% | 18667 g |
| Carbohydrates | 41.9 g | 219 g | 19.1% | 11.9% | 523 g |
| A-xít hữu cơ | 1 g | ~ | |||
| Chất xơ bổ sung | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 4% | 1538 g |
| Nước | 53.6 g | 2273 g | 2.4% | 1.5% | 4241 g |
| Tro | 0.1 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, LẠI | 60 μg | 900 μg | 6.7% | 4.2% | 1500 g |
| Retinol | 0.06 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.005 mg | 1.5 mg | 0.3% | 0.2% | 30000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.01 mg | 1.8 mg | 0.6% | 0.4% | 18000 g |
| Vitamin B9, folate | 0.05 μg | 400 μg | 800000 g | ||
| Vitamin C, ascobic | 3.4 mg | 90 mg | 3.8% | 2.4% | 2647 g |
| Vitamin E, alpha tocopherol, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 2.1% | 3000 g |
| Vitamin PP, KHÔNG | 0.1564 mg | 20 mg | 0.8% | 0.5% | 12788 g |
| niacin | 0.09 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kali, K | 40.7 mg | 2500 mg | 1.6% | 1% | 6143 g |
| Canxi, Ca | 21.8 mg | 1000 mg | 2.2% | 1.4% | 4587 g |
| Magie, Mg | 3.6 mg | 400 mg | 0.9% | 0.6% | 11111 g |
| Natri, Na | 4.2 mg | 1300 mg | 0.3% | 0.2% | 30952 g |
| Lưu huỳnh, S | 0.04 mg | 1000 mg | 2500000 g | ||
| Phốt pho, P | 8.1 mg | 800 mg | 1% | 0.6% | 9877 g |
| Clo, Cl | 0.02 mg | 2300 mg | 11500000 g | ||
| Yếu tố dấu vết | |||||
| Bohr, B. | 0.7 μg | ~ | |||
| Sắt, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 1.1% | 6000 g |
| Mangan, Mn | 0.3398 mg | 2 mg | 17% | 10.6% | 589 g |
| Đồng, Cu | 0.9 μg | 1000 μg | 0.1% | 0.1% | 111111 g |
| Molypden, Mo. | 0.004 μg | 70 μg | 1750000 g | ||
| Flo, F | 0.04 μg | 4000 μg | 10000000 g | ||
| Kẽm, Zn | 0.0005 mg | 12 mg | 2400000 g | ||
| Carbohydrate tiêu hóa | |||||
| Tinh bột và dextrin | 0.05 g | ~ | |||
| Mono- và disaccharides (đường) | 4.1 g | tối đa 100 г |
Giá trị năng lượng là 160,8 kcal.
Mứt việt quất giàu vitamin và khoáng chất như: mangan - 17%
- Mangan tham gia cấu tạo xương và mô liên kết, là thành phần của các enzym tham gia vào quá trình chuyển hóa axit amin, cacbohydrat, catecholamin; cần thiết cho sự tổng hợp cholesterol và nucleotide. Tiêu thụ không đủ sẽ đi kèm với sự chậm lại tăng trưởng, rối loạn hệ thống sinh sản, tăng tính dễ gãy của mô xương, rối loạn chuyển hóa carbohydrate và lipid.
TÍNH CHẤT VÀ THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA THÀNH PHẦN CÔNG NGHỆ Mứt Lingonberry MỖI 100 g
- 46 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 47 kCal
- 247 kCal
tags: Cách nấu, hàm lượng calo 160,8 kcal, thành phần hóa học, giá trị dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất gì, cách nấu Mứt Lingonberry, công thức, calo, chất dinh dưỡng