Còn cả một mùa hè phía trước với những niềm vui và cả những lo lắng êm đềm. Bạn đã có thể lập danh sách những điều quan trọng cho tương lai. Các bà nội trợ thực tế lên kế hoạch trước mọi thứ. Và việc chuẩn bị nhà cho mùa đông cũng không ngoại lệ. Bí mật của những chiếc chảo như vậy được chia sẻ bởi các chuyên gia của Kilner - một thương hiệu bát đĩa hiện đại, chất lượng cao và bền, lý tưởng để đóng hộp. Trong đó, lòng trắng vẫn giữ được hương vị đậm đà và không làm mất đi các đặc tính hữu ích của chúng. Tất cả các sản phẩm của thương hiệu có thể được tìm thấy trên trang web và trong các cửa hàng bán lẻ của DesignBoom. Hãy lưu những công thức này vào heo đất ẩm thực - chắc chắn chúng sẽ hữu ích với bạn.
Lễ hội chanh và dâu tây
Trong khi chờ đợi các chế phẩm yêu thích của bạn, hãy chiêu đãi bản thân một ly nước chanh thơm mát. Thức uống này sẽ làm dịu cơn khát của bạn một cách hoàn hảo và giúp bạn giải khát trong một ngày nắng nóng.
Chúng tôi khuyên bạn nên chuẩn bị và phục vụ nó trong một máy phân phối đồ uống Kilner. Nó được làm bằng thủy tinh bền, bổ sung bởi một nắp đậy khít và một vòi nhựa tiện lợi. Đổ bao nhiêu tùy thích! Là phụ kiện không thể thiếu cho những chuyến dã ngoại mùa hè và những bữa tiệc ngoài trời. Bạn có thể mang nó theo bất cứ đâu.
Thành phần:
- Chanh - 2 chiếc.
- Dâu tây-150 g.
- Húng tía - 4-5 nhánh.
- Đường - 125 g.
- Nước có ga - 2 lít.
Phương pháp nấu ăn:
- Chanh rửa thật sạch, lau khô, nạo vỏ bào mịn. Chúng tôi cắt chanh thành các vòng tròn. Húng quế cũng rửa sạch, lau khô, cẩn thận xé hết lá.
- Đun sôi một nồi nước, cho đường vào hòa tan, cho chanh, vỏ và húng quế vào. Đậy nắp đồ uống và nhấn mạnh cho đến khi có màu hồng dịu.
- Lọc nước chanh đã nguội qua vải thưa thành nhiều lớp, đổ vào máy phân phối Kilner và để vào tủ lạnh trong vài giờ.
- Trước khi dùng, cho một ít đá xay vào mỗi ly và trang trí bằng dâu tây nguyên quả.
Hop mâm xôi
Mứt mâm xôi là hương thơm và vị của chính mùa hè. Hãy nhớ rằng quả mọng này không được rửa trong mọi trường hợp, nếu không nó sẽ bị chảy nước và không có vị. Tốt nhất là nấu nó trong một cái chảo tráng men hoặc bằng đồng. Thép không gỉ cũng phù hợp. Nhưng bát đĩa nhôm cho những mục đích này là không thể chấp nhận được. Để có mùi thơm biểu cảm tươi sáng hơn, bạn có thể thêm hoa hồi, vỏ chanh, tía tô đất hoặc hương thảo.
Một chiếc lọ khác để đựng phôi từ Kilner sẽ giúp lưu giữ những món ngon như vậy cho đến tận mùa đông. Nhờ có kính chắc chắn và nắp đậy chắc chắn, nó rất lý tưởng để đựng mứt hoặc mứt. Hình thức rất ngon miệng nên sẽ dễ chịu gấp đôi khi ăn mứt từ nó. Chúng tôi khuyên bạn nên thử tùy chọn này.
Thành phần:
- Quả mâm xôi - 1.2 kg.
- Đường - 1 kg.
- Rượu cognac - 100 ml.
Phương pháp nấu ăn:
- Cẩn thận, chúng tôi phân loại các quả mâm xôi, loại bỏ tất cả những quả chín quá và thối. Chúng tôi trải chúng thành từng lớp trong một cái chậu nhỏ, rắc đều đường. Chúng tôi cho quả mâm xôi ngâm trong 3-4 giờ, để chúng được bão hòa với nước ép của riêng chúng.
- Bây giờ đổ rượu cognac vào và đặt chậu nước trên lửa chậm. Hãy nhớ, mứt không được sôi trong mọi trường hợp. Ngay sau khi những bọt đầu tiên sắp xuất hiện trên bề mặt, chúng ta lấy chậu ra khỏi lửa và để yên trong vài giờ. Lặp lại quy trình thêm hai lần nữa, sau đó chúng ta đổ mứt đã hoàn thành vào các lọ Kilner và vặn chặt nắp.
Mận nhung
Mận là một trong những loại trái cây chính của mùa hè. Nó sẽ làm thành một món mứt, kẹo trái cây hoặc nước ngọt tuyệt vời. Đối với ô trống, bạn có thể lấy bất kỳ loại nào. Đó là điều mong muốn rằng đây là những quả có nhiều thịt to, không có đốm và vết nứt, từ đó dễ dàng loại bỏ đá. Nếu da quá dày, hãy chần mận khoảng 5-7 phút trong nước nóng không quá 80 ° C. Hương vị phong phú với vị chua biểu cảm được bổ sung một cách hữu cơ bởi vani, đinh hương, quế và nhục đậu khấu.
Thật tiện lợi khi cất giữ những món ngon như vậy trong lọ đối với những chiếc trống Kilner, ví dụ như ở dạng quả cam, thể tích 400 ml là khá đủ. Nắp được vặn chặt giúp ngăn không khí xâm nhập và các món ngọt của bạn sẽ vẫn nguyên vẹn cho đến mùa đông. Một thiết kế ban đầu đẹp sẽ làm hài lòng mắt và tạo cảm giác thoải mái. Chúng tôi đề nghị đổ đầy mứt mận thơm vào lọ.
Thành phần:
- Mận - 1 kg.
- Đường - 1 kg.
- Nước - 250 ml.
- Hạt hạnh nhân khô - một nắm.
Phương pháp nấu ăn:
- Chúng ta rửa sạch mận, chần sơ qua nước sôi trong một phút, đổ nước đá lên trên. Bỏ da và bỏ xương. Cùi được đặt trong một cái đĩa tráng men, rắc đường và để trong vài giờ để nước cốt nổi lên.
- Sau đó, chúng ta đổ nước vào đây, đun sôi và đun nhỏ lửa mận cho đến khi chúng sôi hoàn toàn.
- Đổ hạt hạnh nhân đã nghiền ra và để yên trong vài phút. Chúng sẽ cung cấp cho mứt những nốt hương thơm tinh tế.
- Đổ vào lọ mứt đã chuẩn bị từ Kilner, đậy nắp kín, dùng khăn quấn lại và để nguội.
Dưa chuột chắc và giòn
Dưa chua thơm là món ăn nhẹ tốt nhất cho mọi dịp. Dưa chuột để ngâm chua phải là loại vừa, dày đặc và có các nốt mụn đen. Quả nhỏ có vỏ mỏng là ngon nhất. Nước muối nên có độ nóng vừa phải, không cao hơn 90 ° C, nếu không dưa chuột sẽ bị nhũn và chảy nước. Đặt chúng vào lọ cạnh nhau, nhưng không đổ đầy chúng quá chặt. Sau đó, bạn chắc chắn sẽ nhận được một hiệu ứng giòn.
Món ăn để trống là một điểm quan trọng. Các lon Kilner có thể tích 0.5–3 lít là lý tưởng cho mục đích này. Nhờ công nghệ xoắn lon đã được chứng nhận, nắp không cho phép không khí lọt vào bên trong, mang lại chân không lý tưởng. Họng rộng giúp dễ dàng xếp cả quả dưa chuột. Nhưng không hoàn toàn là công thức thông thường để ướp muối.
Thành phần:
- Dưa chuột tươi - bao nhiêu sẽ vừa trong lọ.
- Nước - 500 ml.
- Muối - 1 muỗng canh. l.
- Đường - 50 g.
- Axit xitric-0.5 muỗng cà phê.
- Tỏi - 2 tép.
- Chanh - 2-3 cốc.
- Nho, anh đào, ngải giấm, lá nguyệt quế - 2 lá mỗi loại
- Ô thì là-2 chiếc.
- Rễ cải ngựa - 0.5 cm.
- Allspice - 2-3 hạt đậu Hà Lan.
Phương pháp nấu ăn:
- Dưa chuột ngâm nước một tiếng, rửa sạch, cắt bỏ đuôi hai bên.
- Ở dưới cùng của lọ Kilner đã được khử trùng, chúng tôi đặt tỏi, tất cả các loại lá và gia vị có sẵn. Chúng tôi xếp dưa chuột theo chiều dọc, đặt các lát chanh giữa chúng. Đổ đầy nước nóng vào tất cả mọi thứ, để trong 10-15 phút và để ráo.
- Đun sôi nước cho nước muối, thêm đường, muối và axit xitric, để sôi trong một phút.
- Sau khi ngâm nước muối nguội một chút, đổ lên trên dưa chuột trong lọ và đậy chặt bằng nắp đã khử trùng.
- Chúng tôi lật ngược bình và quấn nó bằng một tấm chăn.
Cà chua giống như mật ong
Cà chua có thể được bảo quản theo nhiều cách khác nhau. Nhưng trong mọi trường hợp, bạn nên chọn các giống muộn - đỏ, xanh lá cây hoặc hồng. Đối với dưa chua, những quả mạnh, đặc và không lớn với cùi nhiều thịt là phù hợp nhất. Thì là, mùi tây, cải ngựa, tỏi, ớt đỏ và đậu Hà Lan tiêu đen được kết hợp hài hòa nhất với cà chua.
Hũ đựng ô trống hình quả cà chua của Kilner được tạo ra đặc biệt cho những ô trống như vậy. Nhờ công nghệ xoắn lon đã được chứng nhận, nắp hộp không cho phép không khí lọt vào bên trong, mang lại chân không lý tưởng. Điều này có nghĩa là các ô trống sẽ tồn tại một cách an toàn cho đến mùa đông. Ngoài ra, toàn bộ cà chua trông rất ngon miệng trong một chiếc lọ hình quả cà chua. Hãy thử công thức ban đầu trong nước muối ngọt?
Thành phần:
- Cà chua nhỏ - bao nhiêu sẽ vừa trong lọ.
- Cải ngựa, nho, lá sồi-1-2 miếng mỗi loại.
- Tỏi-1-2 tép.
- Ô thì là - 1 cái.
- Hạt tiêu đen với đậu Hà Lan-1-2 chiếc.
- Axit xitric trên mũi dao.
- Nước - 1 lít.
- Muối - 1 muỗng canh. l.
- Đường - 6-7 muỗng canh. l.
- Giấm - 1 muỗng canh. l.
Phương pháp nấu ăn:
- Dưới đáy lọ Kilner đã chuẩn bị sẵn, bạn đặt một nửa số lá, thì là và tỏi. Ta xỏ từng quả cà chua, cho chặt vào lọ, phủ phần lá còn lại lên trên. Cho tất cả các thứ vào nước sôi, để hấp khoảng 5-7 phút rồi để ráo.
- Nước muối được thực hiện đơn giản. Đun cách thủy, hòa tan muối, đường và giấm, đun sôi rồi bắc ra khỏi bếp.
- Đổ dung dịch sôi lên cà chua trong bình, tạt axit xitric và đậy chặt nắp.
- Chúng tôi quấn lọ trong một chiếc khăn và giữ nó như vậy cho đến khi nó nguội hoàn toàn.
Đặc biệt đối với độc giả của chúng tôi, chúng tôi đã giảm giá 20% cho tất cả các sản phẩm của thương hiệu Kilner. Để tận dụng chiết khấu, hãy nhập chương trình khuyến mãi mã KILNER20 trên trang web DesignBoom khi mua hàng. Nhanh lên! Chương trình giảm giá có thời hạn đến ngày 31 tháng 2019 năm XNUMX.