Công thức nấu nấm sốt cà chua

Nấm nấu trong nước sốt cà chua là một món ăn đa năng tuyệt vời bổ sung cho thịt, cá, rau, ngũ cốc và mì ống. Nó rất dễ chế biến, không tốn thời gian và không cần những kỹ năng nấu nướng nhất định. Kết quả sẽ vượt quá mọi mong đợi của bạn: món ăn sẽ làm đa dạng hoàn hảo bàn ăn hàng ngày và chắc chắn sẽ hấp dẫn tất cả các thành viên trong gia đình.

Làm thế nào để nấu nấm sốt cà chua đúng cách và làm hài lòng gia đình bạn với món ăn sẽ được mô tả trong các công thức nấu ăn từng bước được đề xuất. Cơ thể hoa quả thấm đẫm nước sốt cà chua sẽ không khiến ai thờ ơ. Trong nấu ăn, bạn có thể sử dụng nấm ngọc cẩu hoặc nấm sò, không cần xử lý nhiệt thêm, cũng như nấm hoang dã. Tuy nhiên, lựa chọn thứ hai lâu hơn một chút, vì những quả thể như vậy không chỉ phải trải qua quá trình làm sạch mà còn phải đun sôi trong 20-40 phút. tùy thuộc vào khả năng ăn được.

Nấm sốt cà chua với rau

Công thức chế biến món nấm sốt cà chua với rau củ có phần giống với công thức nấu món rau củ hầm. Món ăn này có thể được dùng như một món ăn chính hoặc như một món ăn phụ với khoai tây hoặc cơm.

• 700 ml nước sốt cà chua;
• 70 ml khói (nước luộc thịt luộc kỹ);
• 50 g bơ;
• 3 đầu củ hành tây;
• 400 g nấm;
• 2 trái ớt ngọt;
• 2 củ cà rốt;
• 100 g đậu đóng hộp trong nước ép của chúng;
• 2 tép tỏi;
• Mùi tây;
• Dầu thực vật;
• 5 g ngải giấm;
• Xnumx rau chân vịt;
• Muối.

Nấm sốt cà chua với hành tây và các loại thảo mộc Ý

Nấm nấu với nước sốt cà chua với hành tây chắc chắn sẽ có vị trí xứng đáng trên bàn ăn của bạn. Một món ăn kèm ngon như vậy là hoàn hảo cho các món thịt hoặc cá, mì spaghetti hoặc khoai tây luộc.

• 700 g nấm;
• 500 ml nước ép cà chua;
• 4 bóng đèn;
• 50 ml dầu thực vật;
• Muối, tiêu đen xay - để nếm;
• 1 muỗng cà phê rau thơm Ý.

Công thức từng bước với hình ảnh nấu nấm trong nước sốt cà chua được mô tả theo từng giai đoạn và món ăn hoàn chỉnh được thiết kế cho 5 phần ăn.

1. Bóc vỏ quả, rửa sạch, luộc chín nếu cần.
2. Cắt thành các dải và chiên trong một nửa dầu thực vật cho đến khi chín vàng.
3. Bóc vỏ hành tây, rửa sạch, cắt thành nửa khoanh.
4. Trong nửa dầu thứ hai, chiên rau cho đến khi có màu vàng vừa ý.
5. Trộn các nguyên liệu đã chiên, nêm muối, tiêu, đổ nước cà chua vào đun nhỏ lửa trong 20 phút. về nhiệt tối thiểu.
6. Trong 5 phút. Trước khi kết thúc món hầm, thêm các loại thảo mộc Ý vào, trộn đều. Sau khi món ăn đã ngấm trong 10 phút. phục vụ đến bàn.

Nấm ướp với sốt cà chua trong nồi nấu chậm

Món khai vị ngon tuyệt cho các bữa tiệc thịnh soạn - nấm ướp sốt cà chua. Nếu nhà bếp của bạn có nồi nấu chậm, hãy sử dụng thiết bị nhà bếp.

• 1 kg nấm rừng luộc chín, nấm sò hoặc nấm ngọc cẩu mua về;
• 500 g hành tây;
• 300 ml nước sốt cà chua;
• Dầu hướng dương;
• Muối - để nếm;
• 1,5 muỗng cà phê. tiêu đen xay và tỏi khô;
• 1 muỗng canh l. 9% giấm;
• 3 đậu Hà Lan của allspice;
• 2 lá nguyệt quế.

1. Bật hộp đa năng, cài đặt chương trình “Frying” và đặt 30 phút.
2. Đổ dầu vào bát, cao khoảng 1 cm, cho hành tây cắt làm tư vào.
3. Chiên khi mở nắp trong 10 phút, thêm phần thân trái cây đã luộc cắt thành dải và chiên cho đến khi kết thúc chương trình, thỉnh thoảng khuấy đều bên trong hộp đa năng.
4. Thêm muối vừa ăn, hạt tiêu và tiêu xay, tỏi rồi đổ nước sốt vào.
5. Khuấy đều, đun sôi ở bất kỳ chế độ nào, chuyển sang chương trình “Soup” hoặc “Cooking” và nấu trong 60 phút.
6. Trong 10 phút. trước khi kết thúc chương trình, cho lá nguyệt quế vào, đổ giấm vào, trộn đều.
7. Sau khi tín hiệu, đặt vào bát nhỏ sâu và phục vụ. Cho phần còn lại vào lọ, đậy kín bằng nắp nhựa và sau khi nguội hoàn toàn cho vào tủ lạnh.

Món khai vị của nấm ướp sốt cà chua cho mùa đông

Món khai vị gồm nấm ướp sốt cà chua cho mùa đông sẽ không giữ được lâu. Một món ăn nguyên bản như vậy, không bị vùi dập bởi hương vị, luôn để lại một tiếng nổ! dưới kính bốn mươi độ tại bất kỳ lễ kỷ niệm nào.

• 3 kg nấm rơm;
• 400 ml “sốt Krasnodar”;
• 100 ml dầu hướng dương tinh luyện;
• 600 g hành tây;
• 500 g cà rốt;
• 200 ml nước;
• Muối - để nếm;
• 2 Nghệ thuật. l. đường (không có rãnh trượt);
• 7 hạt đậu đen và allspice;
• 5 tờ nguyệt quế.

Để thuận tiện hơn cho những người mới làm bếp, công thức nấu nấm sốt cà chua cho mùa đông được chia thành các giai đoạn.

1. Sau khi làm sạch, đun sôi quả cau rừng trong 20 - 30 phút. trong nước muối (champignon không cần đun sôi).
2. Đặt trong rây hoặc trên giá dây, để cho ráo nước, sau đó trở lại một cái chảo trống và sạch.
3. Pha loãng nước sốt với nước, đổ dầu thực vật vào và đổ nấm lên trên.
4. Đun sôi 10 phút. để lửa vừa, cho cà rốt đã gọt vỏ và nạo vào trộn đều và nấu trong 10 phút.
5. Cho hành tím bóc vỏ băm nhỏ vào, thêm đường, muối vừa ăn, trộn đều.
6. Nấu trên lửa nhỏ trong 40 phút, thêm phần còn lại của gia vị và mở nắp, đun khối lượng lớn trên lửa nhỏ trong 15 phút.
7. Đổ vào lọ, cuộn lại, lật úp và phủ một lớp chăn lên trên.
8. Chờ phôi nguội hoàn toàn rồi đưa xuống tầng hầm.

Cách nấu snack nấm đóng hộp sốt cà chua

Nấm đóng hộp cho mùa đông sốt cà chua là món khai vị hấp dẫn và là món ngon cho người sành ăn trong các bữa tiệc linh đình.

• 2 kg champignon;
• 1 Nghệ thuật. l muối;
• Nghệ thuật 2. lít. Đường;
• 250 ml tương cà chua;
• 100 ml nước;
• Dầu thực vật;
• 2 muỗng canh l. 9% giấm;
• 3 cây đinh hương và tất cả.

Làm thế nào để nấu nấm đóng hộp trong nước sốt cà chua?

1. Nấm cắt miếng lớn, cho vào dầu chiên chín vàng.
2. Pha loãng mì ống với nước, thêm muối và đường, tất cả các gia vị (trừ giấm), đổ nấm vào đun nhỏ lửa trong 20 phút.
3. Đổ giấm vào, trộn đều, xếp vào lọ, đậy kín nắp và sau khi nguội cho vào tủ lạnh.

Nấm hầm thịt heo sốt cà chua

Nấm hầm với nước sốt cà chua và thêm thịt lợn là một món ăn ngon tuyệt vời và hài lòng.

• 500 g thịt lợn;
• 400 g nấm hương;
• 4 bóng đèn;
• 1 củ cà rốt;
• 100 ml nước;
• 200 ml nước sốt cà chua;
• 1 muỗng cà phê gia vị cho thịt;
• Muối, dầu thực vật.

1. Thịt được cắt thành khối vuông, rắc gia vị và muối, trộn đều và để trong 30 phút.
2. Nấm và các loại rau củ gọt vỏ, cắt sợi: nấm và cà rốt thái sợi, hành tây cắt thành nửa khoanh.
3. Thịt lợn được chiên trên chảo trong 10 phút, 2 muỗng canh. l. các loại dầu.
4. Nấm được bổ đôi và xào với thịt trong 10 phút.
5. Cho hành tây và cà rốt vào xào cho đến khi mềm, đảo liên tục.
6. Nước sốt pha loãng với nước, đổ thịt và nấm vào, hầm 10 phút.
7. Thêm muối vừa ăn, hầm trên lửa nhỏ thêm 20-25 phút.