Thành phần cháo Boyar (từ hạt kê với nho khô)
| cây kê | 70.0 (gam) |
| nho | 5.0 (gam) |
| bò sữa | 225.0 (gam) |
| đường | 15.0 (gam) |
| bơ | 50.0 (gam) |
| trứng gà | 0.5 (mảnh) |
Phương pháp chuẩn bị
Ngũ cốc và nho khô đã sơ chế được cho vào nồi, đổ sữa nóng, đường, muối vào, trộn đều rồi cho vào lò nướng, đậy nắp nồi lại. Bơ nấu chảy hoặc bơ thực vật, trứng đã đánh tan được thêm 10-15 phút trước khi sẵn sàng. Bỏ cháo vào nồi.
Bạn có thể tạo công thức của riêng mình có tính đến việc mất vitamin và khoáng chất bằng cách sử dụng máy tính công thức trong ứng dụng.
Giá trị dinh dưỡng và thành phần hóa học.
Bảng cho thấy hàm lượng các chất dinh dưỡng (calo, protein, chất béo, carbohydrate, vitamin và khoáng chất) trên mỗi 100 gram phần ăn được.
| Dinh dưỡng | Số Lượng | Định mức ** | % định mức trong 100 g | % định mức tính bằng 100 kcal | 100% bình thường |
| Giá trị calo | 221.7 kCal | 1684 kCal | 13.2% | 6% | 760 g |
| Protein | 4.8 g | 76 g | 6.3% | 2.8% | 1583 g |
| Chất béo | 14.4 g | 56 g | 25.7% | 11.6% | 389 g |
| Carbohydrates | 19.5 g | 219 g | 8.9% | 4% | 1123 g |
| A-xít hữu cơ | 0.06 g | ~ | |||
| Chất xơ bổ sung | 0.1 g | 20 g | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| Nước | 61.1 g | 2273 g | 2.7% | 1.2% | 3720 g |
| Tro | 0.7 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, LẠI | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 10% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 3% | 1500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.5% | 1800 g |
| Vitamin B4, cholin | 29.6 mg | 500 mg | 5.9% | 2.7% | 1689 g |
| Vitamin B5 pantothenic | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 2.7% | 1667 g |
| Vitamin B6, pyridoxine | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 2.3% | 2000 g |
| Vitamin B9, folate | 9.9 μg | 400 μg | 2.5% | 1.1% | 4040 g |
| Vitamin B12, Cobalamin | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 4.5% | 1000 g |
| Vitamin C, ascobic | 0.6 mg | 90 mg | 0.7% | 0.3% | 15000 g |
| Vitamin D, canxiferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.9% | 5000 g |
| Vitamin E, alpha tocopherol, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 2.7% | 1667 g |
| Vitamin H, Biotin | 3.1 μg | 50 μg | 6.2% | 2.8% | 1613 g |
| Vitamin PP, KHÔNG | 1.0968 mg | 20 mg | 5.5% | 2.5% | 1823 g |
| niacin | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kali, K | 146.5 mg | 2500 mg | 5.9% | 2.7% | 1706 g |
| Canxi, Ca | 78.3 mg | 1000 mg | 7.8% | 3.5% | 1277 g |
| Magie, Mg | 23.9 mg | 400 mg | 6% | 2.7% | 1674 g |
| Natri, Na | 41.8 mg | 1300 mg | 3.2% | 1.4% | 3110 g |
| Lưu huỳnh, S | 41.7 mg | 1000 mg | 4.2% | 1.9% | 2398 g |
| Phốt pho, P | 109.3 mg | 800 mg | 13.7% | 6.2% | 732 g |
| Clo, Cl | 76.5 mg | 2300 mg | 3.3% | 1.5% | 3007 g |
| Yếu tố dấu vết | |||||
| Nhôm, Al | 46.6 μg | ~ | |||
| Sắt, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 2% | 2250 g |
| Iốt, tôi | 7.2 μg | 150 μg | 4.8% | 2.2% | 2083 g |
| Coban, Co | 2.6 μg | 10 μg | 26% | 11.7% | 385 g |
| Mangan, Mn | 0.1761 mg | 2 mg | 8.8% | 4% | 1136 g |
| Đồng, Cu | 80.3 μg | 1000 μg | 8% | 3.6% | 1245 g |
| Molypden, Mo. | 6.6 μg | 70 μg | 9.4% | 4.2% | 1061 g |
| Niken, Ni | 1.6 μg | ~ | |||
| Chì, Sn | 9.1 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 1.1 μg | 55 μg | 2% | 0.9% | 5000 g |
| Stronti, Sr. | 9.6 μg | ~ | |||
| Titan, bạn | 3.7 μg | ~ | |||
| Flo, F | 19.9 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.2% | 20101 g |
| Crôm, Cr | 1.8 μg | 50 μg | 3.6% | 1.6% | 2778 g |
| Kẽm, Zn | 0.6183 mg | 12 mg | 5.2% | 2.3% | 1941 g |
| Carbohydrate tiêu hóa | |||||
| Tinh bột và dextrin | 11.4 g | ~ | |||
| Mono- và disaccharides (đường) | 3.1 g | tối đa 100 г | |||
| Sterol | |||||
| Cholesterol | 36.2 mg | tối đa 300 mg |
Giá trị năng lượng là 221,7 kcal.
Cháo Boyar (kê với nho khô) giàu vitamin và khoáng chất như: vitamin A - 22,2%, phốt pho - 13,7%, coban - 26%
- Vitamin A chịu trách nhiệm cho sự phát triển bình thường, chức năng sinh sản, sức khỏe da và mắt, và duy trì khả năng miễn dịch.
- Photpho tham gia vào nhiều quá trình sinh lý, bao gồm chuyển hóa năng lượng, điều hòa cân bằng axit-bazơ, là một phần của phospholipid, nucleotide và axit nucleic, cần thiết cho sự khoáng hóa của xương và răng. Thiếu chất dẫn đến biếng ăn, thiếu máu, còi xương.
- Chất bạch kim là một phần của vitamin B12. Kích hoạt các enzym chuyển hóa axit béo và chuyển hóa axit folic.
CALORIE VÀ THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA THÀNH PHẦN CÔNG NGHỆ Cháo trai (từ hạt kê với nho khô) MỖI 100 g
- 342 kCal
- 264 kCal
- 60 kCal
- 399 kCal
- 661 kCal
- 157 kCal
tags: Cách nấu, hàm lượng calo 221,7 kcal, thành phần hóa học, giá trị dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất gì, cách nấu Cháo trai (kê với nho khô), công thức, calo, chất dinh dưỡng