Thành phần Borsch lạnh với củ cải
| băp cải trăng | 111.0 (gam) |
| củ cải đường | 140.0 (gam) |
| hành tây | 40.0 (gam) |
| củ cải | 50.0 (gam) |
| kem | 100.0 (gam) |
| nước | 700.0 (gam) |
| rau thì là | 10.0 (gam) |
Phương pháp chuẩn bị
Bắp cải, củ cải và củ cải đã sơ chế cắt thành dải, hành tây cắt thành nửa khoanh. Củ cải đường được đun nhỏ lửa với giấm cho đến khi mềm. Cải thảo để riêng, kết hợp với củ cải và hành tây, cho nước nóng, muối vào, đun sôi rồi để nguội. Sau đó cho củ cải đã cắt nhỏ vào, đổ kem vào trộn đều. Khi bạn bắc ra, cho thì là đã thái nhỏ vào nồi nước.
Bạn có thể tạo công thức của riêng mình có tính đến việc mất vitamin và khoáng chất bằng cách sử dụng máy tính công thức trong ứng dụng.
Giá trị dinh dưỡng và thành phần hóa học.
Bảng cho thấy hàm lượng các chất dinh dưỡng (calo, protein, chất béo, carbohydrate, vitamin và khoáng chất) trên mỗi 100 gram phần ăn được.
| Dinh dưỡng | Số Lượng | Định mức ** | % định mức trong 100 g | % định mức tính bằng 100 kcal | 100% bình thường |
| Giá trị calo | 32.3 kCal | 1684 kCal | 1.9% | 5.9% | 5214 g |
| Protein | 0.9 g | 76 g | 1.2% | 3.7% | 8444 g |
| Chất béo | 2 g | 56 g | 3.6% | 11.1% | 2800 g |
| Carbohydrates | 2.9 g | 219 g | 1.3% | 4% | 7552 g |
| A-xít hữu cơ | 0.06 g | ~ | |||
| Chất xơ bổ sung | 1 g | 20 g | 5% | 15.5% | 2000 g |
| Nước | 103.1 g | 2273 g | 4.5% | 13.9% | 2205 g |
| Tro | 0.4 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, LẠI | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 13.6% | 2250 g |
| Retinol | 0.04 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 2.2% | 15000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 3.4% | 9000 g |
| Vitamin B4, cholin | 4.5 mg | 500 mg | 0.9% | 2.8% | 11111 g |
| Vitamin B5 pantothenic | 0.08 mg | 5 mg | 1.6% | 5% | 6250 g |
| Vitamin B6, pyridoxine | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 6.2% | 5000 g |
| Vitamin B9, folate | 4.3 μg | 400 μg | 1.1% | 3.4% | 9302 g |
| Vitamin B12, Cobalamin | 0.04 μg | 3 μg | 1.3% | 4% | 7500 g |
| Vitamin C, ascobic | 6.7 mg | 90 mg | 7.4% | 22.9% | 1343 g |
| Vitamin D, canxiferol | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 0.3% | 100000 g |
| Vitamin E, alpha tocopherol, TE | 0.08 mg | 15 mg | 0.5% | 1.5% | 18750 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 2.5% | 12500 g |
| Vitamin PP, KHÔNG | 0.2494 mg | 20 mg | 1.2% | 3.7% | 8019 g |
| niacin | 0.1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kali, K | 126.6 mg | 2500 mg | 5.1% | 15.8% | 1975 g |
| Canxi, Ca | 26.6 mg | 1000 mg | 2.7% | 8.4% | 3759 g |
| Magie, Mg | 9.2 mg | 400 mg | 2.3% | 7.1% | 4348 g |
| Natri, Na | 13.6 mg | 1300 mg | 1% | 3.1% | 9559 g |
| Lưu huỳnh, S | 8.5 mg | 1000 mg | 0.9% | 2.8% | 11765 g |
| Phốt pho, P | 21.7 mg | 800 mg | 2.7% | 8.4% | 3687 g |
| Clo, Cl | 19.4 mg | 2300 mg | 0.8% | 2.5% | 11856 g |
| Yếu tố dấu vết | |||||
| Nhôm, Al | 87.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 78.5 μg | ~ | |||
| Vanadi, V | 11.3 μg | ~ | |||
| Sắt, Fe | 0.5 mg | 18 mg | 2.8% | 8.7% | 3600 g |
| Iốt, tôi | 2.5 μg | 150 μg | 1.7% | 5.3% | 6000 g |
| Coban, Co | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 27.9% | 1111 g |
| Mangan, Mn | 0.1376 mg | 2 mg | 6.9% | 21.4% | 1453 g |
| Đồng, Cu | 37.5 μg | 1000 μg | 3.8% | 11.8% | 2667 g |
| Molypden, Mo. | 3.3 μg | 70 μg | 4.7% | 14.6% | 2121 g |
| Niken, Ni | 4.2 μg | ~ | |||
| Rubidi, Rb | 93.8 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.04 μg | 55 μg | 0.1% | 0.3% | 137500 g |
| Flo, F | 7.4 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.6% | 54054 g |
| Crôm, Cr | 3.9 μg | 50 μg | 7.8% | 24.1% | 1282 g |
| Kẽm, Zn | 0.1797 mg | 12 mg | 1.5% | 4.6% | 6678 g |
| Carbohydrate tiêu hóa | |||||
| Tinh bột và dextrin | 0.05 g | ~ | |||
| Mono- và disaccharides (đường) | 2.5 g | tối đa 100 г |
Giá trị năng lượng là 32,3 kcal.
CALORIE VÀ THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA THÀNH PHẦN CÔNG TRÌNH
- 28 kCal
- 42 kCal
- 41 kCal
- 36 kCal
- 119 kCal
- 0 kCal
- 40 kCal
tags: Cách nấu, hàm lượng calo 32,3 kcal, thành phần hóa học, giá trị dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất gì, cách nấu Cháo lạnh với củ cải, công thức, calo, chất dinh dưỡng