Có ý kiến cho rằng đàn ông nhất định cần thịt, nhưng kinh nghiệm cho thấy họ không cần thịt, mà là chất lượng thực phẩm nhất định. Thịt, tự nó không có hương vị sáng sủa, phương pháp chuẩn bị cho nó một vị. Nhưng mặt khác, nó có một kết cấu nhất định, và nhân tiện, rất khó để tái tạo nó. Nhưng điều quan trọng nhất là độ bão hòa và nền tảng mà thức ăn thịt mang lại. Bạn chỉ có thể sáng tạo bằng cách chuẩn bị các món chay cho ông xã của mình. Điều này sẽ giúp anh ta năng động, tự tin, đôi khi cứng rắn, kỷ luật, lao động chân tay nặng nhọc và trong điều kiện căng thẳng. Thịt đáp ứng được nhiệm vụ này do tỷ trọng, giá trị dinh dưỡng, và quan trọng nhất là nền nội tiết tố và năng lượng còn sót lại từ động vật.
Bạn có thể tranh luận trong một thời gian dài liệu người đàn ông của bạn có cần một loại thuốc mê đáng ngờ như vậy dưới dạng một loại cocktail kích thích tố tự sát hay không. Nhưng công việc kinh doanh của chúng tôi thì khác: nấu theo cách thức ăn mang lại hiệu quả tương tự mà không sử dụng thịt. Điều này đạt được với sự trợ giúp của thức ăn dày đặc, cứng, nóng, cay và mặn.
Tỉ trọng. Chúng tôi nấu ăn ít nhất một lần một ngày. Tất nhiên, đàn ông cần cả ngũ cốc và súp, nhưng món chính phải đậm đặc để thay thế thịt. Các loại thực phẩm chay dày đặc nhất thường có sẵn có thể cạnh tranh với thịt là paneer và các loại đậu. Dưới đây là công thức làm phô mai Paneer và cốt lết đậu xanh tự làm, mà ngay cả những người ăn thịt thường rất thích.
Chickpea cutlet. Ngâm đậu gà (hoặc đậu thường) qua đêm, rửa sạch và cắt nhỏ cho vào máy xay vào buổi sáng, với vài muỗng canh bột năng, gia vị, muối, một ít dầu thực vật. Thịt cốt lết mù u và chiên hoặc nướng trong lò (trong trường hợp này, bạn cần thêm một chút dầu vào “thịt băm”).
Paneer (pho mát Edege). Đun sôi một lít sữa và cho nước cốt của nửa quả chanh vào. Khuấy một chút cho đến khi váng sữa trở nên trong suốt và có dạng "mây" trắng đục. Hãy đứng trong 15 phút. Sau đó, chúng tôi gạn và vắt trong gạc. Chúng tôi đặt nó dưới tải và trong một giờ, chúng tôi có được một loại pho mát tuyệt vời có thể được hầm, chiên và tất nhiên là ăn sống.
Điều mong muốn là thực phẩm phải chắc và thậm chí giòn ở những nơi.
Phô mai cứng hoạt động tốt cho mục đích này, chỉ cần đảm bảo rằng chúng sử dụng men dịch vị vi sinh. Có thể sử dụng nhiều loại bánh mì khác nhau để tạo ra lớp vỏ giòn. Một trong số đó là trong công thức dưới đây.
Tẩm bột chiên giòn. Trộn bột mì với nước cho bột nở và trộn riêng bột yến mạch với muối và gia vị. Nhúng một miếng đầu tiên vào bột, sau đó đến mảnh và chiên trong dầu nóng.
Thực phẩm chiên hoặc nướng là tốt nhất cho mục đích của chúng tôi. Ngày nay, có nhiều cách để chiên với ít hoặc không dầu. Tốt hơn là nên ăn đồ chiên vào khoảng giữa trưa - lúc này lửa tiêu hóa có thể dễ dàng đối phó với nó. Chúng tôi phục vụ đồ ăn nóng.
Điều rất quan trọng là một người đàn ông, trong trường hợp không có chống chỉ định, phải có trong chế độ ăn uống của mình. Điều đơn giản nhất bạn có thể sử dụng là các loại gia vị nóng: hạt tiêu (đen, ớt cayenne, xanh lá cây), mù tạt, gừng và các hỗn hợp khác nhau. Và nước sốt: ớt, mù tạt, cải ngựa, mù tạt, v.v.
Nước sốt chua ngọt cay cay. Trộn nước sốt táo với gia vị nóng, muối, chất tạo ngọt, bơ và đun nhỏ lửa một chút.
Vị mặn cũng cần thiết đối với người đàn ông, nhưng bạn cần sử dụng đúng loại muối. Biển lý tưởng.
Bạn cũng có thể nấu một gia vị thú vị và tốt cho sức khỏe. Trộn hạt mè rang với muối và xay trong máy xay cà phê. Có thể để trên bàn như một chất thay thế cho muối. Thích hợp cho bất kỳ thực phẩm.
Chúng tôi đã tìm ra thức ăn nên có để đáp ứng nhiệm vụ của nó và tạo ra điều kiện cần thiết cho một người đàn ông.
Dưới đây là danh sách các sản phẩm sẽ giải cứu bạn và mang lại sự hài lòng đặc biệt cho những người ăn chay tiềm năng:
-nấm
-rau cần tây
- bí mật
- hành tây và tỏi
-củ cải vàng
Bây giờ chúng ta hãy nói về việc làm thế nào để đảm bảo rằng người chồng không bỏ sót miếng thịt. Điều đáng nói là, theo quy luật, các sản phẩm thay thế, chẳng hạn như đậu nành, chỉ tốt cho người ăn chay, nhưng chúng thường không làm hài lòng những người ăn thịt.
Bí mật đầu tiên là! Hầu hết các món chay không cần chuẩn bị lâu, và vợ / chồng của bạn sẽ ngạc nhiên thích thú nếu bạn làm hai hoặc ba loại salad, nước sốt, món khai vị. Dưới đây là một số công thức nấu ăn đơn giản cho mỗi ngày:
Nước sốt “Pesto”. Tất cả các loại rau xanh bạn có, cắt nhỏ, trộn với muối và dầu thực vật (hoặc bơ). Bạn có thể thêm pho mát bào.
Công thức kem phô maiđó là một loại nước sốt tuyệt vời. 2 phần kem chua béo (hơn 20%), 1 phần sữa chua (có thể béo hơn ~ 7%) trộn với nhau, thêm một chút muối. Đắp gạc, cho vào rây để váng sữa chảy ra, có thể đặt một tải lên trên rồi cho vào ngăn lạnh 6-8 tiếng.
Sốt sữa. Chiên các loại gia vị trong rau hoặc bơ, đổ sữa trộn với bột mì (một muỗng canh mỗi nửa lít) và gia vị, bạn có thể thêm rau hoặc nấm, rau thơm đã làm sẵn và đun nhỏ lửa cho đến khi đặc.
Bạn có thể thêm mật độ vào món salad xanh với sự trợ giúp của các loại hạt và quả hạch. Rất ngon khi rang hạt hướng dương và thêm chúng vào món salad.
Bí mật thứ hai là. Thế giới phong phú của các loại gia vị thường bị đánh giá thấp trong việc nấu thịt - nguyệt quế, muối và hạt tiêu đen thường được sử dụng theo truyền thống. Chúng tôi có thể tạo ra một bó hoa hương vị thực sự tuyệt vời bằng cách sử dụng các loại gia vị. Bạn có thể chọn những loại gia vị dành riêng cho nhu cầu của chồng: sức khỏe, trạng thái tâm lý, thậm chí cả ước mơ và mục tiêu của anh ấy. Nhưng đây là một chủ đề cho một bài báo riêng biệt. Ở đây tôi đặc biệt muốn nói về một phát hiện tuyệt vời đối với bất kỳ người ăn chay nào như ớt bột hun khói - nó sẽ mang lại hương vị cho bất kỳ món ăn nào.
Một bí quyết nhỏ: để các loại gia vị bộc lộ hết đặc tính và mùi vị của chúng, chúng cần được chiên trong nửa phút trên chảo khô hoặc trong dầu. Đầu tiên, chúng tôi đặt lá và gia vị cứng, sau đó là bột.
Bí quyết thứ ba là Trong nấu ăn, điều chính là thịt chính nó. Bạn cần nhẹ nhàng đánh lạc hướng vợ / chồng của mình khỏi điều này. Hãy nghĩ ra một vài món ăn đặc trưng, một vài món khoai tây chiên của bạn. Ví dụ, thay thế bánh mì bằng bánh ngô, bạn sẽ nấu ngay trước khi phục vụ để chúng luôn nóng. Nó rất ngon, hấp dẫn và tốt cho sức khỏe hơn bánh mì. Hoặc, ví dụ, tạo quy tắc để chuẩn bị đồ uống ngon và lành mạnh, chẳng hạn như gừng. Và bạn không ngừng trong quá trình phát triển sáng tạo - nghiên cứu ẩm thực của các quốc gia khác nhau, tìm kiếm các công thức và bí quyết mới.
Nước gừng. Trong máy xay sinh tố, xay một quả chanh, một miếng gừng mà không cần bỏ vỏ. Thêm mật ong, gia vị (quế, nhục đậu khấu, xô thơm, bạch đậu khấu, v.v.). Phục vụ ướp lạnh vào mùa hè, nấu sôi một chút vào mùa đông.
Và bí mật quan trọng nhất là điều này. Thông thường, khi chế biến thịt, các bà nội trợ “tội” sử dụng bán thành phẩm, nấu vội vàng, thiếu khẩu phần ăn và bỏ chạy. Tất cả những điều này không phù hợp nếu chúng ta muốn truyền cho một người tình yêu với một phong cách ăn uống mới. Hãy để bữa ăn trở thành một nghi lễ vui vẻ và đoàn kết gia đình. Nó là cần thiết để tạo ra một bầu không khí trong đó một người sẽ thích ăn, chờ đợi nó và vui mừng. Hãy nấu ăn bằng cả tâm huyết và tình yêu thương, nhận ra rằng thực phẩm này sẽ trở thành tế bào của cơ thể những người thân yêu của bạn. Đặt bàn, dọn món ăn đẹp mắt, bật nhạc có lợi cho tiêu hóa. Hãy để nghệ thuật nấu ăn là cách bạn thể hiện tình yêu thương. Đóng góp chính của bạn vào số phận của những người thân yêu và lĩnh vực sáng tạo vô hạn của bạn!