Khoai lang: lợi ích sức khỏe của nó
Giàu vitamin A, rất hữu ích để có một làn da đẹp và chống lại nhiễm trùng, khoai lang cung cấp kali tham gia vào hoạt động thích hợp của hệ thần kinh và cơ bắp. Nó cũng chứa đồng, chất cần thiết cho một hệ thống miễn dịch mạnh mẽ.
Trong video: Làm sao để trẻ thích (cuối cùng!) Rau? Các mẹo của chúng tôi đã được các bậc cha mẹ thử nghiệm.
Khoai lang: mẹo chuyên nghiệp để chuẩn bị tốt
Để chọn tốt. Tốt hơn nên ưu tiên một củ khoai lang rất chắc và nặng. Không có vết bẩn và không quá cong để dễ bóc vỏ. Thường có màu vàng cam, có loại khoai lang tím còn ngọt hơn.
Để chuẩn bị. Để nó không bị oxy hóa, tốt nhất bạn nên gọt vỏ và cắt ngay trước khi nấu. Hoặc cho vào nước lạnh trong khi đợi nấu chín.
Bên bảo tồn. Tốt nhất là bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng để tránh hạt nảy mầm. Nó sẽ được tiêu thụ trong vòng 7-10 ngày sau khi mua.
Để nướng. Lựa chọn của bạn: trong lò nướng ở 180 ° C trong bốn mươi phút, trong nước sôi hoặc hấp trong khoảng mười lăm phút, hoặc trong chảo hoặc trong nồi chiên sâu. Tất cả mọi thứ đều được phép khi nói đến nấu ăn!
Khoai lang: những liên tưởng kỳ diệu để nấu nó ngon
Súp, mịn như nhung hoặc nghiền. Một mình hoặc kết hợp với các loại rau khác, khoai lang có thể làm dịu vị đậm đà hơn của một số loại rau như súp lơ.
Trong cốm. Được nấu chín và sau đó nghiền nát, trộn với thịt gà sống và hỗn hợp, lá hẹ hoặc rau mùi. Sau đó, chúng tôi tạo hình các pallet nhỏ mà chúng tôi làm nâu trên chảo. Một niềm vui!
Trong phần đệm. Rissolée, nướng trong lò…, khoai lang rất hợp với ngay cả những loại cá và thịt phổ biến nhất như cá tuyết hoặc vịt.
Món ninh. Nó phù hợp với các món ăn nhẹ, món hầm, món hầm đã quay lại và tất cả các món ăn nấu trong thời gian dài.
Phiên bản tráng miệng. Khoai lang có thể được sử dụng tuyệt vời trong nhiều công thức chế biến món ngọt, đặc biệt là với nước cốt dừa.
Bạn có biết không ? Rất ít calo, khoai lang là một đồng minh giúp bạn thỏa mãn vị giác mà không làm bạn hoảng sợ, tất nhiên, với điều kiện thích hợp với một phương pháp nấu ăn lành mạnh (hấp, v.v.).