Endive là một loại rau tốt cho sức khỏe, rất giống với rau xà lách, ngoại trừ đặc điểm "cong" và hẹp của lá. Tôi chắc chắn sẽ liệt kê công thức món salad rau diếp xoăn dưới đây.
Nhìn chung, các món salad làm từ rau tươi và rau thơm là một phần không thể thiếu trong chế độ ăn uống lành mạnh, đặc biệt là vào mùa hè, khi trời nóng nực và cơ thể nhanh chóng bị mất nước. Tôi thực sự thích những món ăn này vì sự đa dạng của chúng. Thực tế không có giới hạn cho trí tưởng tượng. Lấy lá làm cơ sở và thêm bất cứ thứ gì bạn muốn: đậu, ngũ cốc, hải sản, cá, các loại hạt, trái cây và rau. Hãy sáng tạo, thay đổi thành phần, tìm các tùy chọn thú vị, thêm sự đa dạng. Cố gắng ăn ít nhất 4-5 phần rau và trái cây tươi mỗi ngày. Cơ thể chắc chắn sẽ cảm ơn bạn vì điều này.
Và nếu bạn muốn có một hương vị mới, tôi khuyên bạn nên thêm món salad rau diếp xoăn thường xuyên hơn. Và không chỉ trong món salad. Bởi vì những lợi ích sức khỏe của endive thực sự ấn tượng. Và đó là lý do tại sao.
Intibin cho hương vị cuối cùng có vị cay và đắng (gần giống như rau arugula). Chất này có tác động tích cực đến hoạt động của hệ tiêu hóa, kích thích tuyến tụy và túi mật, cũng như gan. Hàng ngày, cô ấy buộc phải xử lý một lượng độc tố khổng lồ đến với chúng ta thông qua phụ gia thực phẩm, thuốc trừ sâu, rượu, v.v.
Chức năng gan bị ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố, bao gồm cả chế độ ăn uống của chúng ta. Và những thực phẩm này, chẳng hạn như rau và trái cây tươi, protein, trà xanh, tỏi, nghệ, cây kế sữa, và tất nhiên, nội tạng sẽ giúp tăng cường sức khỏe.
Nói chung, nó cũng có lợi cho hệ tuần hoàn.
Endive (hoặc salad rau diếp xoăn) rất giàu nguyên tố vi lượng, đặc biệt là đồng. Nó cũng chứa các chất dinh dưỡng đa lượng kali và magiê, cả hai đều cần thiết cho sức khỏe của hệ thống tim mạch của chúng ta.
Đối với vitamin, ở đây cũng vậy, lợi ích của món salad rau diếp xoăn là rõ ràng. Ví dụ, nó chứa vitamin A, rất cần thiết cho thị lực cũng như sản xuất collagen. Hoặc vitamin nhóm B, đặc biệt quan trọng đối với hoạt động bình thường của hệ thần kinh, cơ bắp và đối với nhiều quá trình trao đổi chất. Và cuối cùng cũng là một lượng lớn vitamin K (phylloquinone).
Cuối cùng, gần 4 gam chất xơ bạn nhận được trong mỗi khẩu phần ăn sẽ giúp bạn kiểm soát lượng đường trong máu và thúc đẩy tiêu hóa khỏe mạnh.
Bền bỉ trong nấu ăn
Một lần nữa, endive không chỉ có thể được sử dụng trong món salad. Những chiếc lá sẫm màu hơn rất lý tưởng để hầm hoặc hấp.
Endive có thể được cắt thành các dải hẹp và thêm vào súp. Nó cũng tạo ra một loại nước trái cây giải khát và rất tốt cho sức khỏe.
Công thức nấu ăn bổ dưỡng cho sức khỏe
Bạn có thể tìm thấy một số công thức nấu ăn có kết thúc trong ứng dụng của tôi. Trong thời gian chờ đợi, tôi đã tìm thấy một công thức khác với loại cây tuyệt vời này - và tôi muốn chia sẻ với bạn:
Lê, gừng và nước cốt
Thành phần:
- lê - 1 cái.,
- endive - 1 pc.,
- gừng - 1 miếng dài 2,5 cm,
- dưa chuột - 1 miếng.,
- chanh - 1/2 cái.
Chuẩn bị
- Gọt vỏ chanh và gừng.
- Bỏ hạt ra khỏi quả lê.
- Cắt tất cả các thành phần thành các miếng có kích thước vừa phải.
- Kết hợp tất cả các thành phần trong máy xay sinh tố hoặc chuyển qua máy ép trái cây.
- Sử dụng endive trong nấu ăn là một giải pháp mới mẻ để mang đến một hương vị mới giúp đa dạng hóa bàn ăn của bạn và mang đến cho bạn những cảm giác mới lạ.