Thành phần mứt mơ Hungary
| quả mơ | 1000.0 (gam) |
| đường | 1000.0 (gam) |
Phương pháp chuẩn bị
Cho mơ chín vào nước sôi, chần sơ đến khi sôi lại, chắt lấy nước, rây qua rây, để cho ráo nước, mơ nguội rồi dùng dao gọt bỏ phần vỏ mỏng của quả, chuyển sang thố sâu. , rắc từng lớp đường cát, đậy kín nắp và để nơi thoáng mát. Ngày hôm sau, nấu trong 20 phút, tính từ khi sôi. Đổ vào lọ thủy tinh và hấp trong vòng 25 phút.
Bạn có thể tạo công thức của riêng mình có tính đến việc mất vitamin và khoáng chất bằng cách sử dụng máy tính công thức trong ứng dụng.
Giá trị dinh dưỡng và thành phần hóa học.
Bảng cho thấy hàm lượng các chất dinh dưỡng (calo, protein, chất béo, carbohydrate, vitamin và khoáng chất) trên mỗi 100 gram phần ăn được.
| Dinh dưỡng | Số Lượng | Định mức ** | % định mức trong 100 g | % định mức tính bằng 100 kcal | 100% bình thường |
| Giá trị calo | 241.5 kCal | 1684 kCal | 14.3% | 5.9% | 697 g |
| Protein | 0.3 g | 76 g | 0.4% | 0.2% | 25333 g |
| Chất béo | 0.04 g | 56 g | 0.1% | 140000 g | |
| Carbohydrates | 64 g | 219 g | 29.2% | 12.1% | 342 g |
| A-xít hữu cơ | 0.4 g | ~ | |||
| Chất xơ bổ sung | 0.8 g | 20 g | 4% | 1.7% | 2500 g |
| Nước | 33.9 g | 2273 g | 1.5% | 0.6% | 6705 g |
| Tro | 0.3 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, LẠI | 600 μg | 900 μg | 66.7% | 27.6% | 150 g |
| Retinol | 0.6 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 0.3% | 15000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 0.5% | 9000 g |
| Vitamin B5 pantothenic | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 0.8% | 5000 g |
| Vitamin B6, pyridoxine | 0.02 mg | 2 mg | 1% | 0.4% | 10000 g |
| Vitamin B9, folate | 1 μg | 400 μg | 0.3% | 0.1% | 40000 g |
| Vitamin C, ascobic | 1.6 mg | 90 mg | 1.8% | 0.7% | 5625 g |
| Vitamin E, alpha tocopherol, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 0.8% | 5000 g |
| Vitamin H, Biotin | 0.09 μg | 50 μg | 0.2% | 0.1% | 55556 g |
| Vitamin PP, KHÔNG | 0.2498 mg | 20 mg | 1.2% | 0.5% | 8006 g |
| niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kali, K | 120.2 mg | 2500 mg | 4.8% | 2% | 2080 g |
| Canxi, Ca | 11.9 mg | 1000 mg | 1.2% | 0.5% | 8403 g |
| Silicon, Có | 1.9 mg | 30 mg | 6.3% | 2.6% | 1579 g |
| Magie, Mg | 3 mg | 400 mg | 0.8% | 0.3% | 13333 g |
| Natri, Na | 1.8 mg | 1300 mg | 0.1% | 72222 g | |
| Lưu huỳnh, S | 2.3 mg | 1000 mg | 0.2% | 0.1% | 43478 g |
| Phốt pho, P | 9.5 mg | 800 mg | 1.2% | 0.5% | 8421 g |
| Clo, Cl | 0.4 mg | 2300 mg | 575000 g | ||
| Yếu tố dấu vết | |||||
| Nhôm, Al | 138.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 399.4 μg | ~ | |||
| Vanadi, V | 7.6 μg | ~ | |||
| Sắt, Fe | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 0.9% | 4500 g |
| Iốt, tôi | 0.4 μg | 150 μg | 0.3% | 0.1% | 37500 g |
| Coban, Co | 0.8 μg | 10 μg | 8% | 3.3% | 1250 g |
| Mangan, Mn | 0.0837 mg | 2 mg | 4.2% | 1.7% | 2389 g |
| Đồng, Cu | 64.7 μg | 1000 μg | 6.5% | 2.7% | 1546 g |
| Molypden, Mo. | 2.7 μg | 70 μg | 3.9% | 1.6% | 2593 g |
| Niken, Ni | 11.4 μg | ~ | |||
| Stronti, Sr. | 190.2 μg | ~ | |||
| Titan, bạn | 76.1 μg | ~ | |||
| Flo, F | 4.2 μg | 4000 μg | 0.1% | 95238 g | |
| Crôm, Cr | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 0.3% | 12500 g |
| Kẽm, Zn | 0.0312 mg | 12 mg | 0.3% | 0.1% | 38462 g |
| Carbohydrate tiêu hóa | |||||
| Tinh bột và dextrin | 0.3 g | ~ | |||
| Mono- và disaccharides (đường) | 3 g | tối đa 100 г |
Giá trị năng lượng là 241,5 kcal.
Mứt mơ Hungary giàu vitamin và khoáng chất như: vitamin A - 66,7%
- Vitamin A chịu trách nhiệm cho sự phát triển bình thường, chức năng sinh sản, sức khỏe da và mắt, và duy trì khả năng miễn dịch.
Calorie content VÀ THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA THÀNH PHẦN CÔNG NGHỆ Mứt mơ Hungary MỖI 100 g
- 44 kCal
- 399 kCal
tags: Cách nấu, hàm lượng calo 241,5 kcal, thành phần hóa học, giá trị dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất gì, cách nấu mứt mơ Hungary, công thức, calo, chất dinh dưỡng