Thành phần Salad Garden Soup
| thịt bò, 1 loại | 500.0 (gam) |
| cà rốt | 1.0 (mảnh) |
| củ cải đường | 2.0 (mảnh) |
| hành tây | 1.0 (mảnh) |
| ớt đỏ ngọt ngào | 2.0 (mảnh) |
| cà chua | 4.0 (mảnh) |
Phương pháp chuẩn bị
Luộc thịt bò. Khi kết thúc quá trình nấu, thêm muối, hành, gia vị vào nước dùng. Bỏ thịt, hành tây, gia vị ra khỏi nước dùng. Đổ cà rốt thái nhỏ, củ cải đường và nhiều ngọn củ cải vào nồi nước dùng đang sôi sao cho nước súp đủ đặc. Đun sôi rồi tắt bếp. Đậy nắp nồi bằng một thứ gì đó ấm trong 10-15 phút. Xếp các miếng thịt nguội và mù tạt vừa ăn vào đĩa súp, đổ súp vào và trên cùng với một đống hỗn hợp rau thơm thái nhỏ vừa ăn (xà lách, hành lá, mùi tây, cần tây, thì là, húng quế, v.v. ). Đặt ớt chuông đã cắt thành dải và các lát cà chua lớn theo chiều dọc lên trên. Trang trí với kem chua dày.
Bạn có thể tạo công thức của riêng mình có tính đến việc mất vitamin và khoáng chất bằng cách sử dụng máy tính công thức trong ứng dụng.
Giá trị dinh dưỡng và thành phần hóa học.
Bảng cho thấy hàm lượng các chất dinh dưỡng (calo, protein, chất béo, carbohydrate, vitamin và khoáng chất) trên mỗi 100 gram phần ăn được.
| Dinh dưỡng | Số Lượng | Định mức ** | % định mức trong 100 g | % định mức tính bằng 100 kcal | 100% bình thường |
| Giá trị calo | 62.8 kCal | 1684 kCal | 3.7% | 5.9% | 2682 g |
| Protein | 5.6 g | 76 g | 7.4% | 11.8% | 1357 g |
| Chất béo | 2.8 g | 56 g | 5% | 8% | 2000 g |
| Carbohydrates | 4 g | 219 g | 1.8% | 2.9% | 5475 g |
| A-xít hữu cơ | 0.2 g | ~ | |||
| Chất xơ bổ sung | 1.2 g | 20 g | 6% | 9.6% | 1667 g |
| Nước | 83.7 g | 2273 g | 3.7% | 5.9% | 2716 g |
| Tro | 0.9 g | ~ | |||
| Vitamin | |||||
| Vitamin A, LẠI | 900 μg | 900 μg | 100% | 159.2% | 100 g |
| Retinol | 0.9 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 4.3% | 3750 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 4.5% | 3600 g |
| Vitamin B4, cholin | 13.1 mg | 500 mg | 2.6% | 4.1% | 3817 g |
| Vitamin B5 pantothenic | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 6.4% | 2500 g |
| Vitamin B6, pyridoxine | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 15.9% | 1000 g |
| Vitamin B9, folate | 8.8 μg | 400 μg | 2.2% | 3.5% | 4545 g |
| Vitamin B12, Cobalamin | 0.5 μg | 3 μg | 16.7% | 26.6% | 600 g |
| Vitamin C, ascobic | 10.9 mg | 90 mg | 12.1% | 19.3% | 826 g |
| Vitamin E, alpha tocopherol, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 3.2% | 5000 g |
| Vitamin H, Biotin | 1 μg | 50 μg | 2% | 3.2% | 5000 g |
| Vitamin PP, KHÔNG | 1.8296 mg | 20 mg | 9.1% | 14.5% | 1093 g |
| niacin | 0.9 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kali, K | 234 mg | 2500 mg | 9.4% | 15% | 1068 g |
| Canxi, Ca | 17.3 mg | 1000 mg | 1.7% | 2.7% | 5780 g |
| Magie, Mg | 18.5 mg | 400 mg | 4.6% | 7.3% | 2162 g |
| Natri, Na | 35.2 mg | 1300 mg | 2.7% | 4.3% | 3693 g |
| Lưu huỳnh, S | 55.8 mg | 1000 mg | 5.6% | 8.9% | 1792 g |
| Phốt pho, P | 62.9 mg | 800 mg | 7.9% | 12.6% | 1272 g |
| Clo, Cl | 44.8 mg | 2300 mg | 1.9% | 3% | 5134 g |
| Yếu tố dấu vết | |||||
| Nhôm, Al | 40.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 112.1 μg | ~ | |||
| Vanadi, V | 18.3 μg | ~ | |||
| Sắt, Fe | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 11.5% | 1385 g |
| Iốt, tôi | 4 μg | 150 μg | 2.7% | 4.3% | 3750 g |
| Coban, Co | 4.4 μg | 10 μg | 44% | 70.1% | 227 g |
| Liti, Li | 0.3 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.2089 mg | 2 mg | 10.4% | 16.6% | 957 g |
| Đồng, Cu | 114.5 μg | 1000 μg | 11.5% | 18.3% | 873 g |
| Molypden, Mo. | 7.6 μg | 70 μg | 10.9% | 17.4% | 921 g |
| Niken, Ni | 9.1 μg | ~ | |||
| Chì, Sn | 15.3 μg | ~ | |||
| Rubidi, Rb | 161.4 μg | ~ | |||
| Flo, F | 28.3 μg | 4000 μg | 0.7% | 1.1% | 14134 g |
| Crôm, Cr | 7.6 μg | 50 μg | 15.2% | 24.2% | 658 g |
| Kẽm, Zn | 0.8977 mg | 12 mg | 7.5% | 11.9% | 1337 g |
| Carbohydrate tiêu hóa | |||||
| Tinh bột và dextrin | 0.1 g | ~ | |||
| Mono- và disaccharides (đường) | 3.8 g | tối đa 100 г |
Giá trị năng lượng là 62,8 kcal.
Salad súp vườn giàu vitamin và khoáng chất như: vitamin A - 100%, vitamin B12 - 16,7%, vitamin C - 12,1%, coban - 44%, đồng - 11,5%, crom - 15,2%
- Vitamin A chịu trách nhiệm cho sự phát triển bình thường, chức năng sinh sản, sức khỏe da và mắt, và duy trì khả năng miễn dịch.
- Vitamin B12 đóng vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa và chuyển hóa các axit amin. Folate và vitamin B12 là những vitamin có liên quan đến nhau và tham gia vào quá trình hình thành máu. Thiếu vitamin B12 dẫn đến sự phát triển của thiếu folate một phần hoặc thứ cấp, cũng như thiếu máu, giảm bạch cầu, giảm tiểu cầu.
- Vitamin C tham gia vào các phản ứng oxy hóa khử, hoạt động của hệ thống miễn dịch, thúc đẩy quá trình hấp thụ sắt. Sự thiếu hụt dẫn đến lỏng lẻo và chảy máu nướu răng, chảy máu cam do tăng tính thấm và dễ vỡ của các mao mạch máu.
- Chất bạch kim là một phần của vitamin B12. Kích hoạt các enzym chuyển hóa axit béo và chuyển hóa axit folic.
- Copper là một phần của các enzym có hoạt tính oxy hóa khử và tham gia vào quá trình chuyển hóa sắt, kích thích hấp thu protein và carbohydrate. Tham gia vào quá trình cung cấp oxy cho các mô của cơ thể con người. Sự thiếu hụt được biểu hiện bằng những rối loạn trong việc hình thành hệ tim mạch và khung xương, sự phát triển của chứng loạn sản mô liên kết.
- cơ rôm tham gia điều hòa lượng glucose trong máu, tăng cường tác dụng của insulin. Thiếu hụt dẫn đến giảm dung nạp glucose.
CALORIE VÀ THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA CÁC THÀNH PHẦN CỦA CÔNG NGHỆ Súp-salad “Garden” MỖI 100 g
- 218 kCal
- 35 kCal
- 42 kCal
- 41 kCal
- 26 kCal
- 24 kCal
tags: Cách nấu, hàm lượng calo 62,8 kcal, thành phần hóa học, giá trị dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất gì, cách nấu Món salad vườn, công thức, calo, chất dinh dưỡng