Thành phần công thức “Cơm thập cẩm Uzbekistan»:
- thịt lợn - 500 g
- hành tây - 300 g
- cà rốt đỏ - 380 g
- gạo hấp - 710 g
- nước - 1000 g
- muối - 1 muỗng canh.
- tiêu đen xay
Giá trị dinh dưỡng của món ăn “Uzbek Pilaf” (mỗi 100 gram):
Calo: 136.3 kcal.
Sóc: 4.8 gr.
Chất béo: 3.8 gr.
Carbohydrate: 20.3 gr.
Số phần ăn: 10Thành phần và hàm lượng calo của công thức “Uzbek Pilaf” »
| Sản phẩm | Đo | Trọng lượng, gr | Trắng, gr | Béo, g | Góc, gr | kcal |
| thịt lợn | 500 gr | 500 | 80 | 108 | 0 | 1295 |
| hành tây | 300 g | 300 | 4.2 | 0 | 31.2 | 141 |
| cà rốt | 380 g | 380 | 4.94 | 0.38 | 26.22 | 121.6 |
| cơm zhmenka hấp | 710 gr | 710 | 51.83 | 1.42 | 535.34 | 2421.1 |
| nước | 1000 gr | 1000 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| muối | 1 muỗng canh. | 30 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| tiêu đen mặt đất | 0 gr | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Tổng số: | 2920 | 141 | 109.8 | 592.8 | 3978.7 | |
| 1 phục vụ | 292 | 14.1 | 11 | 59.3 | 397.9 | |
| 100 gram | 100 | 4.8 | 3.8 | 20.3 | 136.3 |
Người Uzbek theo đạo Hồi. Tôi chưa bao giờ thấy món cơm thập cẩm có thịt lợn vì nó được coi là điều cấm kỵ.