Các món ăn lỏng trong chế độ ăn uống của chúng ta luôn đóng một vai trò quan trọng. Cho đến thời gian gần đây, tất cả chúng ta đều tin rằng mỗi ngày chúng ta phải ăn Súp. Súp như một quy luật, bổ dưỡng và bổ dưỡng .. Và chúng có ích?
Trên thực tế, và điều này đã được xác nhận bởi các chuyên gia dinh dưỡng, không cần phải ăn súp bắt buộc mỗi ngày. Khởi đầu, không phải là một thành phần cần thiết của một chế độ ăn uống lành mạnh.
Sai lầm thứ hai của chúng tôi là món đầu tiên "đường ống nóng". Tuy nhiên, theo chuyên gia dinh dưỡng, súp không nên ăn nóng, vì nước sôi sẽ làm bỏng thực quản. “… Thường xuyên, chấn thương này dẫn đến nguy cơ ung thư thực quản. Những người quen uống trà nóng thường bị ung thư thực quản gấp nhiều lần ”, Pavlov nói.
Súp nào là hữu ích nhất?
- Theo các nhà khoa học, súp tốt cho sức khỏe phải đáp ứng các tiêu chí sau.
- Lượng axit tối thiểu trong món ăn, và tốt hơn là nên làm ngay cả khi không có nó.
- “Đúng” súp nên được đun trong nước dùng loãng của thịt nạc.
- Cơ thể cảm nhận được tốt nhất cái gọi là súp, cả về độ đặc và hương vị.
- Một chuyên gia dinh dưỡng Ekaterina Pavlova lưu ý rằng hữu ích nhất là súp rau củ được chế biến mà không cần chiên, vì vậy, theo ý kiến của cô, các sản phẩm được lưu trữ tối đa vitamin và khoáng chất.
TOP 3 món súp tốt cho sức khỏe
Vị trí thứ nhất - súp bông cải xanh. Điểm đặc biệt của món ăn này là hàm lượng cao sulforaphane không bị phá hủy trong quá trình xử lý nhiệt. Hợp chất này có đặc tính chống vi khuẩn và chống ung thư mạnh mẽ.
Vị trí thứ 2 - súp bí ngô. Trong bí đỏ với số lượng lớn có chứa beta-carotene, chất này không bị phá hủy khi nấu chín. Chất này là một loại vitamin cần thiết cho thị lực bình thường, vitamin A. Bí ngô cũng chứa các chất hữu ích khác cho cơ thể để tiêu hóa các hợp chất.
Vị trí thứ 3 - súp cà chua. Trong quá trình chế biến nhiệt, cà chua làm tăng nồng độ lycopene - một chất độc nhất, một chất chống oxy hóa mạnh.
Trước đó, chúng tôi đã nói với bạn cách nấu súp phô mai ngon, và cũng đã viết, trông giống như một món súp của các cung Hoàng đạo khác nhau.
Hãy khỏe mạnh!