Sự thật gây sốc, phải không? Đối với chúng tôi, có vẻ như một chiếc bánh rán với sô cô la trắng đóng băng chỉ đơn giản là phần thưởng cho một tuần làm việc hiệu quả hoặc một thứ gì đó có thể cải thiện tâm trạng của bạn ngay bây giờ… Và, tất nhiên, chiếc bánh rán này sẽ làm “công việc” ngọt ngào của nó một cách hoàn toàn vô tư… Điều này là những gì mọi người nghĩ nhiều nhất. Ít nhất, cho đến khi họ bắt đầu ồn ào với cụm từ khét tiếng "Làm thế nào để giảm / đánh bại cảm giác thèm đồ ngọt và thực phẩm giàu tinh bột?"
Sự thật khó hiểu của câu chuyện ngọt ngào hấp dẫn này là mọi người đang dần giết chết bản thân bằng cách tiêu thụ hàng tấn đường mà không hề hay biết. Một người tốt nhất chỉ quen với những món ăn nhẹ như một chiếc bánh gừng nhỏ, và tệ nhất là ăn những cuộn đường đã mua đầy mứt (hoặc nhân sô cô la) cùng với một lon nước ngọt, vào thời điểm cao trào về ẩm thực, hoàn toàn không nhận ra những gì trong chế độ ăn uống hàng ngày của anh ấy trên cơ sở liên tục được quy định ít nhất 500 kcal. Hãy nhớ rằng nếu điều này tiếp tục, bạn sẽ phải nghiêm túc và trong một thời gian dài đối phó với câu hỏi làm thế nào để thoát khỏi cảm giác thèm đồ ngọt. Để biết thêm thông tin về thống kê tiêu thụ đường, hãy xem video trình bày của CreditSuisse.
Theo một trong những chuyên gia dinh dưỡng yêu thích của tôi (và không chỉ), Tiến sĩ Hyman, nghiện đồ ngọt và thực phẩm giàu tinh bột cũng giống như một chứng rối loạn ăn uống cảm xúc mà thoạt nhìn có vẻ như vậy. Đó là một rối loạn sinh học. Nó được kiểm soát bởi các hormone và chất dẫn truyền thần kinh, được cung cấp năng lượng bởi đường và carbohydrate khét tiếng. Kết quả là tiêu thụ đường không kiểm soát, ăn quá nhiều và hàng loạt các vấn đề sức khỏe. Không có gì ngạc nhiên khi vượt qua cơn thèm đồ ngọt và đồ ăn nhiều tinh bột không phải là một việc dễ dàng. Tuy nhiên, nó cũng có thể làm được.
Thật không may, ngày nay, bánh quy, bánh nướng xốp, nước ngọt mềm và nước sốt thương mại là một phần của chế độ ăn uống hàng ngày của nhiều người. Trong một nghiên cứu, các nhà nghiên cứu từ Harvard đã tìm ra một mô hình thú vị: Hóa ra một loại sữa lắc nhiều đường không chỉ làm tăng đáng kể lượng đường trong máu và lượng insulin, gây ra cảm giác thèm ăn đường, mà còn gây ra những thay đổi trong não: đường từ đồ uống biến về các trung tâm cai nghiện.
Để thoát khỏi cơn thèm đường và phá vỡ chu kỳ nghiện carbohydrate gây hại cho sức khỏe của chúng ta, bạn cần chuẩn bị cho mình một kế hoạch cai nghiện đường rõ ràng chỉ mất 10 ngày và 10 bước để thực hiện thành công. một cuộc sống mới, chắc chắn sẽ sớm làm hài lòng bạn với những kết quả tích cực rõ ràng.
1. Đưa ra quyết định bắt đầu cai nghiện
Có, chính xác. Không chỉ - “Tôi nên ăn ít bánh nướng xốp hơn từ một tiệm bánh kẹo gần đó”, mà “Tôi sẽ giữ gìn sức khỏe của mình, tôi có thể chiến đấu ngang bằng với cơn thèm đồ ngọt!”
2. Đột ngột từ bỏ đồ ngọt
Không có cách nào duy nhất để đối phó với chứng nghiện sinh lý thực sự ngoài việc từ chối hoàn toàn. Tránh đồ ngọt, tất cả các dạng đường, tất cả các sản phẩm bột mì và tất cả các chất làm ngọt nhân tạo - chúng chỉ làm tăng cảm giác thèm ăn và làm chậm quá trình trao đổi chất, dẫn đến tích tụ chất béo. Ngoài ra, hãy cắt bỏ bất cứ thứ gì có chứa chất béo chuyển hóa, hoặc chất béo hydro hóa và bột ngọt. Để làm điều này, bạn nên tránh bất kỳ thực phẩm chế biến nào trong 10 ngày. Và để giải độc hoàn toàn - hãy từ bỏ tất cả các loại ngũ cốc trong 10 ngày. Tin tôi đi, sự “hy sinh” này sẽ giúp giảm cảm giác thèm ăn đồ ngọt.
3. Không uống calo
Bất kỳ dạng calo nào của đường lỏng đều kém hơn so với thức ăn đặc có đường hoặc bột. Hãy tưởng tượng những đồ uống có đường đều mang đường thẳng đến gan của bạn. Tuy nhiên, bạn không cảm thấy no, vì vậy trong ngày bạn ăn nhiều hơn và nhiều hơn, và bạn muốn ngày càng nhiều đường và carbohydrate. Đồ uống có đường (bao gồm tất cả các loại soda, nước trái cây (trừ nước rau xanh), đồ uống thể thao, trà hoặc cà phê có đường) là nguồn cung cấp calo đường lớn nhất trong chế độ ăn uống của người phương Tây. Nửa lít soda chứa 15 muỗng cà phê đường! Một lon nước ngọt mỗi ngày làm tăng 60% nguy cơ béo phì của trẻ em và 80% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại II của phụ nữ. Hãy tránh xa những loại đồ uống này và việc vượt qua cơn thèm đồ ngọt sẽ dễ dàng hơn rất nhiều.
4. Bao gồm nhiều protein hơn trong chế độ ăn uống của bạn
Ăn một bữa ăn protein trong mỗi bữa ăn, đặc biệt là vào bữa sáng, là chìa khóa để cân bằng lượng đường trong máu và mức insulin và giảm cảm giác thèm ăn đường. Ăn các loại hạt, hạt, trứng, cá. Nếu bạn chưa từ bỏ các sản phẩm động vật, hãy chọn thịt gia cầm hoặc thịt có chất lượng từ động vật được cho ăn thức ăn thực vật và được nuôi không sử dụng kháng sinh và kích thích tố.
5. Tiêu thụ đúng loại carbohydrate với số lượng không giới hạn
Chỉ cho phép ăn không giới hạn các loại rau không chứa tinh bột, chẳng hạn như rau xanh, bắp cải (súp lơ, lá, bông cải xanh, cải Brussels, v.v.), măng tây, đậu xanh, hành tây, bí xanh, cà chua, thì là, cà tím, dưa chuột, cà rốt, ớt, vv ... Để giảm cảm giác thèm đồ ngọt và đồ ăn nhiều tinh bột, chỉ nên loại trừ khoai tây, khoai lang, bí đỏ và củ cải - và chỉ trong 10 ngày.
6. Chống lại đường với chất béo
Lý do cho trọng lượng dư thừa không phải là chất béo, mà là đường. Chất béo tạo cảm giác no và cần thiết để nuôi dưỡng các tế bào của bạn. Và nó giúp cân bằng lượng đường trong máu. Bao gồm chất béo lành mạnh cùng với protein trong mỗi bữa ăn và bữa ăn nhẹ, bao gồm các loại hạt và hạt (cũng chứa protein), dầu ô liu, dầu dừa, quả bơ và thực phẩm có axit béo omega-3.
7. Hãy chuẩn bị cho những trường hợp khẩn cấp
Bạn cần đề phòng những trường hợp lượng đường trong máu của bạn giảm xuống khi bạn đang ở một nơi không có lợi cho việc ăn uống lành mạnh, chẳng hạn như sân bay, văn phòng hoặc công viên giải trí dành cho trẻ em (như tôi đã phát hiện vào cuối tuần này). Hãy nhớ lên kế hoạch cho các bữa ăn của bạn trước 10 ngày cai nghiện và dự trữ đồ ăn nhẹ lành mạnh như hạnh nhân, quả óc chó, hạt bí ngô, quả mọng và rau để giúp bạn theo dõi và kiểm soát cơn thèm đường của mình.
8. Hít thở để thoát khỏi tình huống căng thẳng.
Khi bạn căng thẳng, hormone của bạn trở nên điên cuồng theo đúng nghĩa đen. Mức độ cortisol tăng cao, dẫn đến đói, tích trữ mỡ ở bụng và eo, và có thể dẫn đến bệnh tiểu đường loại II.
Nghiên cứu của nước ngoài cho thấy hít thở sâu kích hoạt một dây thần kinh đặc biệt gọi là dây thần kinh phế vị. Nó làm thay đổi quá trình trao đổi chất, can thiệp vào việc hình thành các kho dự trữ chất béo và khiến chất béo bị đốt cháy. Tất cả những gì bạn cần làm để kích hoạt dây thần kinh phế vị là hít thở sâu vài phút và pranayama này sẽ rất hữu ích để phát triển kỹ năng thiền định.
9. Ngừng quá trình viêm
Nếu nhiệm vụ chống lại cảm giác thèm ăn đồ ngọt và thực phẩm giàu tinh bột là điều gì đó giống với quá trình chứng minh định lý Fermat cho bạn, hãy chú ý đến những gì đang xảy ra bên trong cơ thể bạn.
Nghiên cứu cho thấy rằng chứng viêm có thể là nguyên nhân gây ra sự mất cân bằng lượng đường trong máu, tiền tiểu đường và bệnh tiểu đường loại II. Nguồn phổ biến nhất của chứng viêm (ngoài đường, bột mì và chất béo chuyển hóa) là con người tiềm ẩn không dung nạp được với một số thành phần thực phẩm.
Thủ phạm phổ biến nhất là gluten (gluten) và các sản phẩm từ sữa. Tránh gluten và các sản phẩm từ sữa trong mười ngày. Sẽ không dễ dàng để làm điều này, nhưng sau hai hoặc ba ngày không có chúng, bạn chắc chắn sẽ cảm thấy tràn đầy năng lượng, thoát khỏi sự nặng nề và thấy rằng nhiều triệu chứng không tốt cho sức khỏe biến mất, cũng như việc kiềm chế cảm giác thèm ăn trở nên dễ dàng hơn. Kẹo.
10. Ngủ đủ
Thiếu ngủ gây ra cảm giác thèm ăn đường và carbohydrate, vì thiếu ngủ thường ảnh hưởng đến các hormone thèm ăn. Chắc chắn không phải theo một cách tích cực.
Để xác định và nghiên cứu mối quan hệ giữa giấc ngủ và cảm giác thèm đồ ngọt và thực phẩm giàu tinh bột, các nhà khoa học đã tiến hành một nghiên cứu liên quan đến những sinh viên chỉ dành 8 giờ trên giường thay vì 6 giờ được khuyến nghị mỗi ngày. Thí nghiệm cho thấy những người trẻ tuổi như vậy có sự gia tăng hormone đói, giảm mức độ hormone ngăn chặn sự thèm ăn, cũng như thèm ăn đường và carbohydrate đơn giản. Trong tình trạng như vậy, không chỉ để hành động mà ngay cả việc học cách giảm cảm giác thèm ăn đồ ngọt và đồ ăn nhiều tinh bột, bạn chỉ đơn giản là không muốn.
Bài học rút ra rất đơn giản: nếu bạn không ngủ đủ giấc, bạn sẽ không có đủ năng lượng. Nếu bạn không có đủ năng lượng để lấp đầy khoảng trống này, bạn đang tiêu thụ nhiều đường dễ tiêu hóa hơn.
Đáng ngạc nhiên là đúng, ngủ là cách tốt nhất để chống lại việc ăn quá nhiều. Với sự hỗ trợ của giấc ngủ, bạn không chỉ có thể tạm thời xoa dịu ham muốn nóng nảy của mình khi thưởng thức một chiếc bánh muffin sữa trứng quyến rũ, mà còn tiêu diệt cảm giác thèm đồ ngọt và carbohydrate - và do đó là tình trạng thừa cân.
Cố gắng làm theo các hướng dẫn này CHỈ trong 10 ngày và bạn sẽ hài lòng với kết quả.
Nagyon jo